先日ゲットした牛タン1本

タン先とタン元はポトフにしましたが、、

タン中は厚切りスライスに！

こちらのタン、

知り合いから「焼くときには少し脱水した方がいいように感じた」と聞いていたので、

味噌漬けにしました

柚子の風味もつけたかったので、

柚子皮も一緒に漬け込んで一晩。

漬け込んだ味噌ダレが水っぽく変化しており、

脱水されている感じがする！！！

こちらをフライパンで火を通し、

香ばしさをプラスしたくて、更に表面はバーナーで炙り！、完成〜〜

いい感じに仕上がりました

味噌漬け。。。

絶品です………！！！

漬け込むことで適度に身が締まり、

でも柔らか美味しい〜〜

何度でも作りたい味でした！！

それに、海苔アボカド

アスパラのバターチーズソテー

それに、前日の残りの牛タンポトフ

でした！！

贅沢に牛タン味噌漬けなんて作っちゃったのですが

今週は夫は出張で不在。。

手抜き料理にしちゃいました

そして、佐野プレミアムイタリアンから、

また戦利品が届きました

伊香保プリン詰め合わせ

夫不在の中、

次男はプリン嫌いで

戦力になるのは私と長男のみ。

そして、賞味期限は19日まで

どうにかなるのか？？と不安になりましたが。。

長男はひとくち食べて、

「このプリン、ウマッ！！！！

   1日何個まで食べていいの？？」

と、やる気マンマン笑

サイズも小さめで本当に！美味しくて

早速昨夜息子と2個ずつ食べちゃいました〜

美味しいものを食べられて、幸せです

ご馳走様でした！！