おはようございます。
最近、夫が"Rちゃん(私)も来年からまたお仕事するし、
大変だから、ごはんの品数は少なめでいいよ"と言ってくれます。
そんなに負担ではないのですが、
品数多いのかな、もう少しシンプルにしてもいいのかなぁなんて、
私も反省しました
昨日一緒にスーパーに行ったら、
お買い得の鰹を見つけた夫、
"美味しそうだね！これ、炙りにして大葉とにんにく乗っけよう"
私も賛成、夫が作ってくれるみたいだし、今日のおかずは決定！と
ニンマリした矢先…
肉厚の美味しそうな 鰤を見つけた夫、"これも食べよう！"
…え、両方食べるの？
"だって、鰹だけじゃ寂しいじゃない？"
賞味期限を迎えそうなモッツァレラチーズが
冷蔵庫にあるから 使っちゃわなきゃだし、
常備菜のチビがんもも煮たし…
寂しくないと思うけどなぁ～、とささやかな抵抗をしてみましたが
食べたいなら仕方ない
…と言うことで、昨日の晩ごはんは、夫と合作
ぶり大根
炙り鰹の乗っけ盛り
カプレーゼ風サラダ
大根皮のきんぴら
チビがんもの煮物
がごめ昆布のお味噌汁
鰤の乗っけ盛りとカプレーゼ風サラダは夫が作ってくれました。
完成した食卓を見た夫、
"ごちそうごはんになっちゃったねぇ～"
品数少なめでいいよ！と言ってた人は、
"やっちゃった～"って顔をしながらも満足げでした
…想像できたよね（笑）
ぶり大根
付け合せは、収穫野菜の春菊と蕪の浅漬け、
自家製の燻玉です。
春菊は、さっと湯掻いて水けを絞り、
ぶり大根の煮汁にくぐらせてから盛りつけました。
(ぶり大根のレシピは、以前の記事に載せています→ ★ )
炙り鰹の乗っけ盛り
大葉で鰹が埋まっちゃってますが
鰹の柵を炙ってから やや厚めに切り、
にんにくスライス、大葉の千切り、長ネギを乗せて
ポン酢を掛けていただきました。
炙ることで香ばしさが加わり、たっぷりの薬味とポン酢でさっぱりと
美味しくいただきました。
特ににんにくスライスがよく合います
カプレーゼ風サラダ
わが家の定番。
昨日は一口サイズのモッツァレラチーズとプチトマトを半分に切り、
バジル、塩、胡椒、エゴマ油で和えています。
大根皮のきんぴら
チビがんもの煮物
自分たちが無農薬で育てた大根の皮を捨てるのが忍びなくて
面取りで落とした部分と一緒に、きんぴらにしました。
しゃきしゃきして美味しいので、
大根料理の際は、ほぼ毎回、副菜として登場します。
がごめ昆布のお味噌汁
粘り気の多いがごめ昆布のお味噌汁は、
夫も私も大好きです
そろそろ年末でお掃除モード。
定期的に場所を決めて"中掃除"程度のことをしているので、
年末といっても大掃除"というほどではないですが、
やっぱりこの時期になると、お掃除気分が高まります
今日は、キッチンの食品棚の整理と、
リビングと夫の寝室のカーテンを洗っています。
ウォッシャブルのカーテンは、洗濯機で洗って
そのままカーテンレールに掛けて干しておけばよいので、
お手入れが楽ですね
余談ですが、カーテンを購入した時の大塚家具の担当者さんは、
とても丁寧で親切な方で、夫も私も
また何か家具を買う時はこの方から購入できたらいいなと思っています。
しばらくお目にかかっていませんが、
大塚家具の諸々が報道されるたびに、
あの方はどうしていらっしゃるかしらと思い出します。
異動などがあるでしょうから、同じ店舗にはいらっしゃらないかもしれませんが、
お元気だと嬉しいです
読んでいただいてありがとうございます。
みなさま今日もより良い一日でありますように。
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