おはようございます。
昨日は、外階段や外廊下を掃除したり、
資料の整理などをして、ほぼ家から出ずにのんびり過ごしました。
晩ごはんは、土曜日恒例 夫の料理。
以前から家事に協力的でしたが、特に昨年の夏くらいからは
夫料理の登場率がかなり増えました。
(共同生活者として協力的な夫になった経緯は、以前少し書いたことがあります→ ★ )
このブログを読んでくれている友人たちから、最近、
"ご主人に甘やかされ過ぎじゃない？"などと
からかわれることがあるのですが、
ちょっと誤解があるような…
夫には本当に感謝していますし、とても助かっています。
私は、会社員時代の方が(時期によっては)結構な激務でしたが、
その時より、今の方が、夫がさらに協力的になっています。
それは、彼が昨年、定年退職を迎え、
仕事の役割が変わったことが大きいのではないかと思います。
同じ会社で勤務は続けさせていただいていますが、
部門長として組織を束ねる職務からは解放されて
帰宅時間が格段に早くなりました。
自宅に仕事を持ち帰ることも めったになくなり、
家のことに目を向けることができる時間が増えたのでしょう。
その結果、もともと興味を持っていたお料理の楽しさにはまり、
料理本などを読んだり、料理番組を見たりして
レパートリーを増やしています
仕事からリタイアした後のセカンドライフをどう過ごすかは、
シニア夫婦にとって、とても大きな問題です。
私と夫は9才差なので、夫の方が先にリタイアする可能性が高いです。
昨年から始めた体験農園で野菜を育てたり、
お料理をしたり…夫が、少しずつ会社以外の居場所を作りつつあるのは
喜ばしい事だと思っています
"今、料理が楽しくて、ちっとも苦じゃない"と言ってくれるので、
心置きなくお願いしているという次第です
また前置きが長くなりましたが
その夫が作ってくれた、昨日の晩ごはんは、
ワカサギ、蓮根の唐揚げ
鯵の梅巻き揚げ
鰤のお刺身と菜の花の柚子味噌掛け
サラダ
ほぼ毎週土曜日の定番となっている、野菜とお魚の唐揚げの献立。
泡で乾杯です。
ワカサギ、蓮根の唐揚げ
鯵の梅巻き揚げ
蓮根は下茹でして、味付けしてから揚げています。
(レシピは以前の記事に載せています→ ★ )
この3つの揚げ物は、私も大好きです。
鰤のお刺身と菜の花の柚子味噌掛け
柚子味噌は、庭の柚子で作った作り置きです。
サラダ
トロトロ玉子とアンチョビのドレッシングがよく合って
美味しかったです
読んでいただいてありがとうございます。
みなさま今日もより良い一日でありますように。
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