アンナのキッチンへようこそ！
日本より時差8時間離れたドイツより、
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
今日もごゆっくりしていってくださいね♡
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Guten Abend!
ドイツ時間でこんにちは！
今ふと思ったこと。
ドイツ語で、Guten Abend(こんばんは)
って日本時間に合わせてかいて
日本語で、こんにちは！
ってドイツ時間に合わせて書くの、
すごく変だな
逆にしようかなぁ。
でもやっぱり今の時間の挨拶は
日本語で元気よくしたい！
そんな葛藤がある。(幸せな悩みやな)
今日は日曜日なので、
家から車で40分くらいのところにある
Lüneburg(リューネブルク)
という街のクリスマスマーケットに
ちらっと行ってみようよ、と
主人を誘ってみたんですが
断られました。がーん
往復1時間半、滞在1時間半で
合計3時間くらい。
仕事の息抜きがてら行こうよ！
と言ってみたんだけれどね。
「え、本気？(苦笑)」
だって。
「ええ、私はいつでも本気ですよ。」
(心の声)
なので今日はお友達と行くことにしました。
(薄情者か)
でも一人の方が
きっと仕事にも集中できるし
たまにはいいよね。
ブログ書いたら
急いで支度だー！！
今日ご紹介するのは
コールラビを使った
野菜が止まらないサラダ
コールラビがない場合は
大根でも代用できます！
3日くらい保存ができるので
作り置きにも便利
さっと加えたディルが
良い働きしてくれてます
コールラビ、どう使ったらいいか
よく分からないという方へ♡
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね
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◆◆ レシピ-Rezepte- ◆◆
ディル香る♡
コールラビとツナのごまマヨサラダ
♡材料(4人分)♡
・コールラビ 半分
・にんじん 1本(100g程度)
・ツナ 半缶
・くるみ 8粒程度
・塩 小さじ2分の1
・ディル 3～4本
・練りごま 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
♡ポイント♡
にんじんはピーラーで薄くすることで生でも美味しく食べられます。
コールラビは水気が多いので、塩もみして水気をよく絞ります。大根の場合も同様に塩もみして下さいね。
作り置きできます。冷蔵庫で3日間保存ができます。
♡作り方♡
１．にんじんはピーラーで薄くスライスる。コールラビは細切りにする。塩をまぶして5程度置く。出てきた水気をよく絞る。
２．ボウルに練りごま、マヨネーズ、オリーブオイルを分離しなくなるまで入れてよく混ぜる。
３．油を軽く切ったツナ、を加えて混ぜる。
４．にんじん、水気をよく切ったコールラビ、粗く砕いたくるみを加えてよく混ぜる。
５．最後にちぎったディルを加える。
６．お好みで塩で味を整えて完成！
シャキシャキ食感が美味しい♡
翌日はしんなりしてより味がなじみます＾＾
ドイツで手に入れた食材
コールラビ(Kohlrabi)
にんじん(Möhren)
ツナ(Thunfisch)
練りごま(Tahin)
ディル(Dill)
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◆◆ お話-Anna's Zeit- ◆◆
出発の時間が迫ってる！！
急いで支度します！！！
・・・と、思ったら
待ち合わせが30分遅くなりました
ゆっくり支度します
リューネブルクから帰ってきたら、
今日の夜こそは主人を誘って
ハンブルクのクリスマスマーケットに
出かけよう
「ハンブルクのなら行けるかも。」
って言っていたので＾＾
それで夜は
良い息抜きになってくれれば
良いなと思うのです。
ファイトーーー！！！
それでは素敵な一日を、です♡
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オーガニック便り】連載中♡
♡YouTube動画♡
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