アンナのキッチンへようこそ！
日本より時差8時間離れたドイツより、
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
今日もごゆっくりしていってくださいね♡
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Guten Morgen!
ドイツ時間でおはようございます！
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このあいさつ久しぶりだ～
昨日のブログでちらっと書いた
「新年早々起こった最悪なこと」。
何だったかというと、
日本で購入した
新しいスマホが
日本→ドイツの
帰りの飛行機内
で壊れた。
イヤ――――
スマホ買ってまだ2週間くらいだったのに。
飛行機に持ち込んだ手荷物に
コンタクトの液を入れてたんです。
それが手荷物の中でこぼれて
スマホにかかってた。
フライトの途中でスマホ見ようとしたら
スマホが少し濡れていて
電源も落ちてて
電源ボタン押しても無反応。。。
ドイツに帰ってきて充電器にさしたら
赤色ライトの点灯。
＝バッテリーの故障。
新年早々何やってんだ・・・
幸いにも前に使っていたスマホも
まだ持っていたので
ほとんどの機能は前のスマホを使って
使用できるんですが
LINEだけは新しいスマホに
移行してしまっていて
使えなくなりました
2017年も一度LINE乗っ取られて
多方面にご迷惑をおかけして・・・
ホントにラインとの相性が悪い(涙)
そんなわけで
1月11日から
LINEが使えていません
LINEにご連絡くださって
未読になっているメッセージがあったら
申し訳ないですm(__)m
家族とのやりとりなども
LINEでしていたので
「ドイツに帰ってきたよー」の連絡も
出来ていない状態で。
最悪だ
さてさて暗い話はこの辺にして！
昨日は久しぶりにアンナのキッチン
に立ってお料理をしました
手づくり豆乳マヨネーズ！
卵不使用で
豆乳を使ったマヨネーズ。
マヨネーズはもともと
あまり買わないのですが
今年は手作りのものを
常備してみようかなと思って。
今年は普段当たり前に買っている
既製品の調味料を
手づくりしてみようと思っています＾＾
その名も
「てまひま手作り調味料」！
まず最初に挑戦はマヨネーズ
左から塩こうじ、
オーガニックのお酢、
オーガニックの豆乳。
これにオーガニックのオリーブオイル
を使って作りました
瓶に入れてシェイク
＼完成！／
うまくできてそう？
いや。
実はこれ・・・
改良の余地あり
でした
ドイツの砂糖なし豆乳を選びましたが
やっぱり日本の無調整豆乳とは
成分が違うようで
「マヨネーズ」と呼べるほどには
もったりしなかった。
「マヨネーズ味のドレッシング」
という感じです。
美味しい豆乳マヨネーズが作れるまで
いろいろな豆乳を試しながら
研究してみます！
こちらは。
日本に帰国したときに
お友達ご夫婦からいただいた
久世福商店のかつお・昆布醤油。
瓶の中にかつおぶしと昆布が入っていて
そこにお好きなお醤油を注いで
冷蔵庫で保存したら完成。
瓶を開けたらかつおのいい香り～
かつお・ふし、昆布、
赤ピーマン、ローレル
と書いてあります＾＾
ぎゅっと蓋をして
冷蔵庫にしまいました
完成が楽しみ
今日はこれから
テニスショップに行って
ガットを張り替えてくる予定です。
時差ボケマックスな田中家ですが
早速土曜日恒例の
テニスに行ってきます！
それではまた
それでは素敵な一日を、です♡
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