今回は、朝食を２つ紹介します。

　朝食からお酒？？？　えっと思われるかもしれませんね。グイグイと飲むのであればやはりディナーでしょうが、ブレックファーストにちょっとばかり添える、私の組み合わせを紹介します。

 

（１）今日の朝食

　小さめのマカロニをチーズと牛乳であえるというパスタです。もっとも、マカロニにチーズがセットになっているできあいの素材を使っています。サラダは、レタス、サニーレタス、わさび菜、みず菜をミックスしたものに、ゆで卵をスライスしたものを添えます。
　買ってあって残っていた黒糖ロールを捨ててしまうのはもったいないですよね。そこで、ちょっとばかり工夫して・・・　黒糖ロールに十文字にナイフを入れて、イチゴを切ったものを散らし、練乳、ホイップクリームをかけておきます。
　これらをガラスの器に盛ると、ちょっとすてきでしょ。
　一緒にそえるお酒は、今日は「安心院ワイン（大分地方でつくられたワインで好きなんです）」と「浦霞」という日本酒。これは宮城県の日本酒。それぞれを小さなワイングラスというか冷酒グラスに１杯ずつ（朝ですからねえ・・・酔えませんから）。ワインと日本酒なんて変なとりあわせですが、今は、日本酒もワインの代わりに食事と一緒にいただく、という飲み方が流行りだしているんですよ。
　どうですか。ちょっとお洒落な朝食でしょ。
 

（２）昨日の朝食

　パンケーキと、ほうれん草とキノコの巣ごもり卵をくみあわせました。パンケーキには、イチゴをいくつかに切ったもの、ラズベリーのコンポート、バナナのスライスを散らし、その上に、練乳をかけ、ホイップクリームをトッピングします。そして、シングルモルトウイスキーの「白州」。えっ、ウイスキー？？？　朝ですから、ほんの少しです。ウイスキーをパンケーキといただく。意外な組み合わせでしょ。けっこうあうんですよ。

　でも、ウイスキーは水割りにしてというのではなく、口をぬらす程度に、ストレートでいただくのです。だって、パンケーキに洋酒を落とすなんてこともあるでしょ。

 

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