横浜日吉、成城、伊豆でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。 本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、オリーブオイル、パンレッスンをご紹介してます。 ★レッスン、お仕事のお申込み、お問い合わせ→ｃｌｉｃｋ
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⭐️三越はじまりのカフェ×クリナップ×藤野幸子
人気のイタリアンドルチェ3種とコーヒー
レッスンを開催します。
場所 日本橋三越本店はじまりのカフェで
日時 4月11日(火) 14:30～16:30
受講料：4,860円／定員：20名
気分はおうちカフェ♪春にオススメのイタリアンドルチェ3種をご紹介。イタリアコーヒーと共にご試食いただきます。メニュー予定：トルタプリマベーラ(サクサクのタルト生地としっとりスポンジの杏のケーキ)、ベリーソースのパンナコッタ、アマレッティ(油をつかわない手作りアーモンドパウダーで作るクッキー)
クリナップ、料理教室「ラクッチーナサッチ」主宰：藤野 幸子
お申し込み→
日本橋三越本店 本館7階 はじまりのカフェ
TEL 03-3274-8843(受付時間：午前10時30分～午後7時30分)
WEBで満席となっておりましても、お席があることがありますので、お電話でお申し込みください。
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いつも藤野幸子のブログを見てくださってありがとうございます。
今日は、成城サロンでのお料理レッスンでした。
料理中は、ばたばたしてお料理の写真はもちろん、自分の写真なんて、全く撮れません。
教室に参加してくださった方が、写真をとってくださいました。
😊😊😊数すくないお料理中の写真です。
道がこんでいて、到着がおくれたため、準備もばたばたして
今回は、ほとんどお料理の写真がとれませんでしたが
今月のパスタ。。春野菜のパスタ。
フェトッチーネという平麺をつかって、
普段あまりつかわない生クリームベースのソースです。
もりもり
たまに食べる生クリームソース。。なかなか美味です。
いつもはよくつかっているにんにくも生クリームのときは、ほんのちょっと。
というのが、私流です。
今回、使用したベーコンのんかわりにハムをつかっても春っぽくおいしですね。
明日、日吉で、今月最後のお料理レッスンです。
来週は、いよいよ私のお料理師匠、イタリア人のシェフマリアとアメリアが日本に来日します。
アテンドや、マリアの料理の準備でなにかとばたばたしそうです。
きっとおもしろい、ことがたくさんおきそうです。ブログでもマリアとのこと、お知らせしていきます。よかったら引き続きみてくださいね。
４月２１日（金）成城クラス、空席１名できました。
なかなか空席がでない成城クラスのお席です。よろしければ是非、ご参加ください。単発でご参加いただけます。
５月のレッスンスケジュールがでました。（ ブログ下に詳細）
また、４月５日えばらやさんをお招きしてお魚をさばき方を教えていただく会、
キャンセルがでました。こちらもあわせて、ご参加お待ちしてます。
お申し込み、お問い合わせ→ｃｌｉｃｋ
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富澤商店さんのサイトでレシピご紹介してます。１月より毎月更新して追加でご紹介します→click
ミルク食パン→click
アマレッティのレシピ⇨click
’にんじんのスパイシースコーン’のレシピ→click
ふすまグリッシーニ→click
婦人之友2月号にイタリア菓子ソーダブレッドを紹介してます→clidk
⭐️ラクッチーナサッチサロンのレッスンスケジュール
お申し込み、お問い合わせ→ｃｌｉｃｋ
＜基本のイタリアン＞日吉サロンにてNEW
4月より毎月第２土曜日スタート
４月８日（土）１１時３０分
５月１３日（土）１１時３０分
６月１１日（土）１１時３０分
（１回５５００円、３回で５０００円）
＜イタリア料理クラス＞
⭐️マリアラウダ初来日イタリア料理レッスン
３月２６日（木）日吉・・満席
３月２７日（月）日吉・・満席
４月１７日（月）伊豆
４月１８日（火）日吉・・空席２
４月１９日（水）日吉・・満席
４月２０日（木）日吉・・満席
４月２１日（金）成城・・空席１
４月２２日（土）日吉・・空席１
４月２７日（木）日吉・・空席２
⭐️基本のイタリアン
４月８日（土）
５月１３日（土）
⭐️料理クラス
５月１８日（木）日吉・・満席
５月２２日（月）伊豆
５月２３日（火）日吉
５月２４日（水）日吉
５月２５日（木）日吉・・満席
５月２６日（金）成城・・満席
５月２７日（土）日吉
★パンクラス（日吉、成城各月１回開催）
成城クラスは只今、満席となってます。キャンセルまちでお受けいたします。
★こねないストウブパンレッスン６０００円
４月１３日（木）（日吉）１０時３０分 満席
４月１５日（日吉）１１時３０分 NEW・・満席
これ以降のスケジュールはHPをごらんください→click
★オリーブオイル基礎認定講座
オリーブオイルの基礎を学びます。テイスティング、簡単な料理やお菓子などもご紹介します。初めての方もお気軽にどうぞ。最終日の試験に合格した方は修了証をお渡しい
４月２６日（水）、５月３１日（水）10時30分日吉 １回３０００円
お申し込み、お問い合わせ→ｃｌｉｃｋ
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★藤野幸子のレシピ本’シンプルでおいしい こねないパン’がナツメ社 より出版されました。只今、本TUBEの動画で作り方ご紹介してます。本と一緒にご覧いただくとよりわかりやすいです。
アマゾンデ→’シンプルでおいしいこねないパン’
