GOPAN　チーズブレッド・リベンジ

まるで、“ジャングル・リベンジ”みたいなタイトルになっちゃった

前回作ったチーズブレッドが溶けてなくなっていたため（チーズ味の生地になって充分美味しかったけど）、今回はリベンジです。

使用したミックス粉は前回と同じ

そして、チーズは富澤商店のダイスカットチーズです。

焼きに入る10分くらい前（二次発酵が終わる頃？）にボールに取り出し、溶けるまでの時間稼ぎ目的で凍らせたチーズを投入して混ぜる…のですが、手にひっついてなかなか混ざらない！

でも、つんつんするとぷよぷよしてて気持ちいい…

マツコの顎もこんな感じなのかな～？

最終的には半ばヤケと焦りで、内側に入ればいいやと言う感じで包み込む感じでケースに戻して本体にセットし直して焼きに入ったのですが、捏ね直したら半分くらいにしぼんでしまいました

焼いてる間に大分膨らみましたが、何もしないよりはやっぱり背が低いです。

写真下段が具無しだけどスタート後一切触らずに初めて焼いた去年の12/27、上段が焼き直前にチーズを混ぜた今回の焼き上がりです。

高さも350mlの缶と変わらないし、山も焼き色が付いてないし…

スライスして食べてみたけど、味は全く問題なし。
むしろ、前回の溶けたのよりも格段に美味しい

見た目は失敗だけど、味は大成功かと思います

表面積が小さいので、5枚切りにしました。

チーズはもう1回分あるから、またチャレンジします