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vol.774
食材には
生と
熱を加えて料理したのには
効能が違うものがあります。
れんこんもその１つ
れんこんをすりおろし、
そのすりおろし汁を飲むと
咳止め効果があります。
子供達が小さい時にも活用しました
すりおろし汁を盃1杯に
しょうがとはちみつを加え
お湯で割っていました。
生だと寒涼の性質で体を潤わせる性質なので
胃腸が冷えやすい人や
白い痰が沢山出る人は生食は控えましょう
お料理でも
生でお酢を合わせシャキシャキと
温めたり茹でたりしてホクホクと色々
楽しめます。
梨は、鼻詰まりや喉や気管支の炎症を
抑えてくれますし
れんこんも喉の炎症にとても効くお野菜
れんこんと梨のジュース
1.れんこんは綺麗に洗い皮ごと
梨は皮をむいて
両方共小さめに切る
梨は皮をむいて
両方共小さめに切る
2.フードプロセッサーなどにいれ、滑らかになるまで
ミキシング
3.飲むヨーグルトや豆乳に蜂蜜や生姜を入れて
混ぜます
れんこんと梨の温かスープ
れんこんをスライスし茹でて
梨と合わせ
フードプロセッサーで滑らかにし
温かいスープも試してみてください。
私は豆乳で薄めます。
秋の気温差にはれんこん
おまけ
喉痛みに良いもう一つは
焼き柿
1.洗って、ヘタ部分を平らに切り落とす。
2.トースターとかで焼く
汁が沸騰するくらいまで、しっかり焼く
熱々を食べる
⚫︎柿は余分な熱を取る
⚫︎体内の潤いを増やす
イガイガ喉や咳などのトラブル、口の渇き、口内炎、コロコロとした便秘など、
乾燥の秋にはピッタリの食材
二日酔いや飲みすぎにも効果あり
喉の調子がおかしいと感じた時や
発熱時にも良いので試してみてください。
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