まいどっ
クレイジーです
６月１７日（日） 父の日
西湘では 第一回西湘ヒラメ王決定戦 が開催されブログで交友している ドン・ガバチョさんがみごと優勝！！
準優勝もこれまたブログで交流している ペン太さん！！
お二方ともおめでとうございます
そして、地元では 『 公然の秘密の残業 』 を一緒にする 浜の猫さんがシーバスを
itaru25393さんは私のいない間にシッカリと 歯ガツオをGETされておりまする
海の状況も思わしくなく、雨も降るだか振らないだかみたいな天候の中みなさん実に素晴らしい
えっ
オドレはなにをしとったんじゃいって
モチロン行きましたよぉ 釣友ＢＪを誘って死の海へ
アタリも無く、夜明けはウネリ強く波足長く・・・一度ジグのフォール中にゴミらしき物体に合わせを入れたらＰＥがスパッと切れた出来事ぐらいですＹＯ
釣りはそんな状態でしたので７時頃には早々撤収
家に帰って胡瓜の漬物を作りました
１Ｋｇ近い胡瓜を洗って水からかるく茹で、種を取ったら適当な大きさに刻みます
刻んだ胡瓜の水分をフキンなどを使って絞ったら
小さい鍋にいくつかの調味料を入れて軽く煮立たせて漬けダレを作りそこに刻んだ胡瓜をダイブ
冷蔵庫で４～８時間程度寝かせて完成
これがご飯の御供に、酒のツマミに・・・最高ッス
教えてもらって今回初めて作りましたがめちゃウマでした
ただ・・・チョイしょっばめ＆ショウガ・鷹のツメ入れすぎてお子様にはちと辛いみたい
次回は塩分少し抑え目 + 寝かし時間も少なめ、砂糖さん多めショウガは香りつけ程度、鷹のツメは大人仕様のみで再度作ります
やばい・・・最近漬物作りハマリ始めた
ちなみに糠漬けも作ってますＹＯ
秘密の残業のあと家に帰ってきて黙々と漬物作っちゃいそう