こんにちは〜♪
今日はスキッと秋晴れ!
湿度も低くて心地よいです♪
今日のお弁当は
栗ご飯おにぎりと鮭のパン粉焼き弁当〜
秋といえば、栗と鮭!
デザート用に巨峰も入れて秋満載♡
栗ご飯おにぎりは
市販のむき甘栗を使ってるので
すごーく簡単にできます!
人参のお花もトッピングして
少し彩りをプラスしてみました♪
簡単栗ご飯おにぎり
(材料)
・ご飯…一人分
・むき甘栗(市販)…3粒くらい
・ひじきふりかけ(市販)…適量
・花の型抜きをしたゆで人参…2つ
(作り方)
⒈ むき甘栗を小さく割って、ひじきふりかけと一緒にご飯に混ぜ混みます。
⒉ 2等分にしてラップに包み、丸おにぎりを作ります。
⒊ ゆで人参はストローで花びらの数だけ穴を開けて、おにぎりにトッピングして完成です。
市販のむき甘栗を使ってるので
すごーく簡単にできます!
人参のお花もトッピングして
少し彩りをプラスしてみました♪
簡単栗ご飯おにぎり
(材料)
・ご飯…一人分
・むき甘栗(市販)…3粒くらい
・ひじきふりかけ(市販)…適量
・花の型抜きをしたゆで人参…2つ
(作り方)
⒈ むき甘栗を小さく割って、ひじきふりかけと一緒にご飯に混ぜ混みます。
⒉ 2等分にしてラップに包み、丸おにぎりを作ります。
⒊ ゆで人参はストローで花びらの数だけ穴を開けて、おにぎりにトッピングして完成です。
鮭のチーズパン粉焼きもまた簡単♪
まぁいつも簡単なものしか作ってないですが。笑
生鮭でも甘塩鮭でもどちらでも作れますよ!
鮭のチーズパン粉焼き
(材料)
・生鮭(甘塩鮭でも)…1切れ
・塩コショウ…少々
a) 粉チーズ…小さじ1
a) パン粉…小さじ1
a) ドライバジル…少々(あれば)
サラダ油やオリーブオイル…小さじ2
(作り方)
⒈ 生鮭は骨を取り除き3等分にカットして塩コショウを振ります。
(甘塩鮭は塩コショウなし)
⒉ a) をビニール袋に入れて振り混ぜます。そこに1の鮭を入れてまんべんなくパン粉をつけます。
⒊ オイルをフライパンに入れて中火にかけ、2の鮭を両面しっかり焼いて完成です。
⒉ a) をビニール袋に入れて振り混ぜます。そこに1の鮭を入れてまんべんなくパン粉をつけます。
⒊ オイルをフライパンに入れて中火にかけ、2の鮭を両面しっかり焼いて完成です。
その他のおかずは
・カニカマの卵巻き
・ブロッコリーのごまマヨ
・塩ゆで枝豆
・巨峰
でしたー♪
次男が帰ってきて
「くりのごはんおいしかった!」
って言ってくれました♡
お弁当の感想が聞けるとすごく嬉しい♪
明日もがんばろー!
ではまた♪♪
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