本日2回目の更新です

先日、夫と2人で、

「ぬか漬けが食べたいねぇ〜」

なんて話をしていたらば、どうしても食べたくなってしまい、先週末からぬか床を作り始めました

韓国ソウルでももちろんぬかは手に入るようなのですが、私にはよくわからなかったので、マルシマという会社の製品を日本からお取り寄せ

これに水を加え、捨て漬けを繰り返せばぬか床ができるとのこと。

韓国と日本では、菌の種類が違いそうで、日本で作るぬか床と同じ味になるか少し不安だったのですが、

捨て漬けを始めて4日、いよいよぬか床の香りが出てきて、ふっくらとし始めて、良い感じになってきました

あぁ〜うまくいきそうな予感です

早く食べたいです

今日も読んでくださってありがとうございます！