いよいよ始まりましたねGW(ゴールデンウィーク)。今年は10連休も夢ぢゃないとか（笑）。私はひと足早くいただいてお伊勢さん菓子博2017へ行ってきました。
先日お話した白赤福餅の最新情報です。
先ず白赤福餅の白とは？これは白豆のこと。みなさんもご存知の白餡(しろあん)は白隠元豆(手亡)を使用します。
しかし、白赤福餅は白豆を使用しています。この白豆が希少。生産量が少ない。流通量もほぼ皆無。幻の白豆だとか。。。
と言う理由(わけ)で白赤福餅も作られる数も少なくこちらもまた幻の白赤福餅になってしまい入手(購入)するのに先ず整理券(時間指定)を貰うために並び、その時間に購入するために再び並びやっとのことで購入出来るらしいのです。
実はココだけの話、菓子博前日にパティシエの先輩に入手出来ないかと相談したところこの話をされて無理と判断しました。でも諦めきれずにいるとまたもう一つの赤福餅情報が目の前に。。。
