おはようございます！！
またまたゴーヤを使っての夕飯
今年はゴーヤも不作かな？
ばぁばんちからたくさんは届きませんね～
先日作ったゴーヤのお好み焼きレシピはこちら→→★
昨晩は縦半分に切って種とわたを取り、長さを半分に
カラーピーマンも残ってたのでこちらも半分に切って種を取り、小麦粉をふっておきます
こうすると中に詰めたお肉が多少はがれにくくなります（多少。。。ですね、絶対はがれないわけじゃないのが悲しいかな(;^ω^)）
ここに作ったハンバーグのタネを詰めていきます
合挽肉３００ｇ程に、みじん切り玉葱１/２個を炒めて冷ましたものを入れ、卵、パン粉、塩、ナツメグ、牛乳を入れてよ～く混ぜます
残ったタネは小さめに分けて、中にプロセルチーズを入れて一緒に焼きました（子供たち用＆残ったらパパ弁当用）
蓋をしながら蒸し焼きにします
ゴーヤは結構固いので、普通のハンバーグやカラーピーマンが出来たら取り出して
さらに蒸し焼きにしました
マッシュルームが安かったので
オリーブオイルにスライスにんにくたっぷりめに入れて火にかけ
香りが出てきたらセロリを入れて炒め、４等分に切ったマッシュルームを入れて炒めます
アヒージョみたいにしても良かったけど、オイルを残さないように炒めにしました（アヒージョにして残ったオイルをパスタに使ってもいいですね）
味つけは塩のみ、最後にローストガーリックを振りかけて完成（コショウ入れ忘れた。。。）
マツコの知らない世界でやってた「ほぼホタテ」
つい買ってしまった
見た目、ほんとにホタテだな～
そうそう、ゴーヤ肉詰めはソースやケチャップなどお好みのものをかけていただくのですが
最近、ケチャップがなくなったので、デルモンテのリコピンリッチなるものを買ってみた
いつもは無添加ケチャップにするんですが
液だれして、固まったりとね～
これ、液だれなしってことでお試しに買ってみました
確かにこれは液だれしない
そして濃厚～なケチャップ
何よりディズニーキャラだったから買ったようなもの（他にもドナルドやらミニーもあったよ）
やっぱりビール飲んじゃった
そろそろ休肝日、作らないとかな？
毎日酒に合うおかずを作っちゃうのがいけないね～(''◇'')ゞ
最後までお読みいただきありがとうございます！
