本日もご訪問、いいね、ありがとうございます！
今日は快調、わさくん物も洗濯したり、掃除もしてすっきり
体調がいいとすべて前向きに、色々やろうとなりますね
明日はわさくんが歯石取りで病院です
抜歯になったら１泊入院になってしまうのですが、歯がボロボロなので果たしてどうなるか？
それよりも何事もなく終わるといいんですけどね～
さて、暑い日が続いていた時はたぶん我が家では初めて？冷製パスタを作りました
たぶん結婚してから作った記憶ないんで(~_~;)
パスタはわざわざカッペリーニなど買わずに、家にあった一番細いパスタを使いました（４分茹でればいいもの）
いつもは１０分くらい茹でるものを使うんですが、この４分茹でパスタはやまやで買ったイタリア産もものです
まずはツナ缶１つとさらにもう半分の汁＆油分ごと混ぜて、塩小さじ１弱、ニンニクチューブを入れて混ぜ
次にトマト３個は湯むきしてカット
トマトとツナを合わせて冷蔵庫に入れておきます
ちなみにツナ缶の残り半分は次の日の朝食で卵と混ぜるために別にとっておきました
そしてツナ缶約半分の油分で、スライス玉ねぎ１／２個を炒め、しんなりしたら輪切りにしたズッキーニを入れて炒めます
あ、しめじもあったので入れました
ツナ缶の油分だけで足りなかったらオリーブオイルを入れてＯＫ
そして塩をふって、ズッキーニがしんなりしたら冷ましておきます
冷めたら先ほどのトマトと合わせて冷蔵庫へ
あとはパスタを時間より＋１分長く茹でて（アルデンテにしないで芯が柔らかくなるまで茹でる）冷水（氷水）にさらして、パスタを冷まします
ちなみに茹でる時は塩多めに入れてしっかりパスタに塩味を入れます
冷たくなったパスタはよ～く水気を拭いて
冷たい具材と合わせれば完成
合わせる時にオリーブオイルを少量入れると混ぜやすくなります
塩味だけで足りない場合は、お好みで麺つゆも入れるとＧＯＯＤ！
盛り付けて胡椒たっぷり振って完成
暑い日に冷たい麺は美味しい～！
これで大人２人、子供２人では具が多すぎたので、残った１人前ほどの具材は冷凍しました
自分一人のランチの時にでも食べます
今回はズッキーニがあったので、玉葱やしめじと炒めて入れましたが
トマト、ツナ缶、バジルだけなら炒めたりする手間が省けますよ
そう、一応まだ酢キャベツ続けてます(*^。^*)
今回はらでぃっしゅぼーやからのプレゼントで入ってた、らでぃっしゅを切って入れたからちょっとピンクで見た目の変化つけました
毎日同じ味だと飽きるからね～
今日は大葉を刻もう
最後までお読みいただきありがとうございます！
