夏バテしそうな暑さ。

そんな時は水分補給も大事ですが、お肉をしっかり食べてパワー充電しておかないと！

田町に美味しい熟成のお肉が味わえるお店があるというので友達と食べに行ってきました～

JR田町駅芝浦口側から数分の場所にあるSPAJIO

 

 

 

 

 

 

ちょっと隠れ家みたいな雰囲気のお店です。

 

お通し

 

 

 

 

パンに自家製ジャム　2種類のパンを食べ比べ～

お肉に合うワインが紹介されていたりと、ワインの品ぞろえ豊富ですが…

 

 

 

 

 

 

 

ビールとトマトサワーで乾杯！

 

 

 

 

 

 

オーガニック野菜のミックスサラダ

 

 

 

 

 

 

農場から届いたばかりの新鮮な 有機野菜のみを使っています。

サラダってドレッシングをかけて出されるお店が多いですが、こちらは別添え。

女子は嬉しいですよね！！自家製で塩分控えめ、お野菜を一生美味しく食べられるレッシングです。良質のオイルは体のためにとったほうがいいのでたっぷりかけてもよさそう。

 

 

 

 

 

 

熟成和牛のステーキは１ｇ単位でオーダーできるそう。

 

 

盛り合わせもお得ですが、好きな部位を好きな量オーダーできるのが魅力なので、

柔らかさや味わいでイチボとヒレを60ｇずつオーダー。

焼き時間の都合があるので先にオーダーがおすすめ。

 

 

 

熟成和牛のハンバーグステーキ

 

 

熟成和牛のハンバーグってどんなだろうとワクワクして待ちました。

 

 

 

 

期待通りのハンバーグです！

肉肉しいハンバーグでつなぎはないのかぁ？

お肉の美味しさが口いっぱいひろがります。

 

熟成和牛コンビーフ

 

 

 

 

 

缶詰の物とは全く別物。

余分な脂は落ちほろほろと柔らかくなったお肉の美味しさかみしめちゃいます～

 

お酒がすすむのでハイボールを追加。

 

 

 

 

きましたよ！熟成ステーキです！

食べやすくカットされていて部位の旗がかわゆい

炭塩、わさび、マスタードを好みでつけて。

レアで提供され、焼き石でお好みの焼き加減に追加して焼くも良し。

どちらも柔らかく、そのまま味わうステーキだから、お肉の美味しさがストレートに伝わります。

熟成することでお肉のうまみが増幅されているように感じますね。

60ｇずつと少なめですが、満足できる味わい。

熟成和牛ボロネーゼパスタ

パスタは2種類から選べます。ソースが絡んでいい感じ。

一般的なボロネーゼよりお肉自体の旨みが強いの分味付けはシンプルで完成している感じかな。

どのお料理も熟成和牛が使われているのでお料理の味の奥行があるというか、

深みを感じられるものばかりでした。

熟成和牛をたっぷり堪能し、パワーチャージできた感じです。

 

 

 

 

Spajio 田町店 （バル・バール / 田町駅、三田駅、芝浦ふ頭駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7