福岡市の小児歯科・矯正歯科・障害者歯科　ふたつき子ども歯科　院長日記

ここしばらく健康上の理由で断酒をしていました。
かつては結構飲んでいたわけですが、自分の意識の中から消し去れば断酒は簡単です。自己暗示みたいなものでしょうか。
最近、メンタル＆フィジカルヘルスのためには少しは飲んだ方が良いかもと思い、量を決めてアルコールを復活させています。今は経過観察期間かな。
主治医からも飲むのを控えるようにと勧められているわけではありません。
本日入手の日本酒は山口県下関市のお酒、海響。名前が良いし、大吟醸４合で１０００円ちょっと。コスパも良さそう。
冷蔵庫で冷やしてトライ。ビンゴでした。日本酒というのは県に共通した味があると感じますが、杜氏がどこか繋がっているということかも。
水質や気候も地方特有のものがありますし、テイストが似てくるのは当たり前かも知れませんね。





山口県は獺祭とか東洋美人とか、レベルの高い県で、この海響も共通する風味と感じました。
ちなみに、何気にレベルが高い県と言えば、滋賀県がピンと来ます。
久しぶりのお酒ネタでした。





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