ルリの鳥見日記

今日は鳥見を終えてから限定メニュー狙いでビビット南船橋の１階外側に入っている
「蒙古タンメン中本」に向かいました。店の前には当然のごとく行列が出来ている訳ですが、
今日は人数が割と少なめです。待ち時間は４０分程度だったかと思います。

そして今日のチョイスは誠スペシャル（８５０円）にトッピングでチャーシュー２枚（２１０円）、
バター（６０円）、サイドメニューで半ライス（１２０円）と食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）も追加。
ＬＩＮＥクーポンでゆで玉子もお願いしました。

カウンター席に案内されてから程なくして出て来たのは真っ赤な激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚バラ肉、豚挽肉、唐辛子と追加トッピングのチャーシュー、バター、ゆで玉子が乗った一杯でした。

辛さが北極ラーメンの３～４倍相当と言われている誠スペシャルですが、スープはいわゆる北極○倍のように
物理的な濃度というか粘度が上がる訳ではないのでサラッとしています。確かにサラッとしてはいますが、
それ故に突き抜ける辛さが味覚を直撃して来ます。ただし、コクがあるので辛さ一辺倒ではありません。
でも、ルリはヘタレなので気休めかもしれないけどバターを早々に溶かします。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも良いので辛さもよく持ち上がります（笑）。

チャーシューは肉厚で食べ応えがあって炙ったことによる香ばしさがアクセントになって・・・いたのは
最初だけでした。時間が経つとスープの味の方が勝ってしまったのはお約束でしょうか。
豚バラ肉と豚挽肉が食べ応えとコクをプラスといったところでしょうか。
この辺を麺に絡めながら食べ進めると唐辛子がどさくさに絡みついてきて結構ヤバいです（笑）。
ゆで玉子と半ライスは麺を食べる合間に辛さ中和用で食べるのがルリのルーティンです。

全体的には突き抜けた辛さとコク、食べ応えが楽しめる一杯だと思いました。