ルリの鳥見日記

今日は鳥見を終えてから池袋に向かい、池袋駅の西口から少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」に。
とは言っても今日は１６周年祭。長蛇の列は想定済みなので店の前ではなく行列の最後尾を目指し、
そしてほぼ予想通りの場所に行列の最後尾を発見して並び、順番を待ちました。

ちなみに、開店１０分前に着いたのですが、店内に入れたのは並び始めてから２時間ちょい経ってからでした。
並んで待っている間に並んで待っている客の様子を見に来た社長とも挨拶を交わしました。

店内の券売機で北極ラーメン（８３０円）、チャーシュー２枚（２１０円）、半ライス（１２０円）、
コーラ（２１０円）をチョイスし、食券をカウンター越しに店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

程なくして出て来たのは真っ赤な激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
チャーシュー、豚バラ肉、モヤシとＬＩＮＥクーポンで頼んだゆで玉子が乗った一杯でした。

スープは見た目のイメージ通りの激辛ではありますが、その奥にコクを感じさせます。
麺は食べ応えがあり、スープの持ち上げも良好です。この麺が不思議とラーメンのスタイルでも
つけ麺のスタイルでも合うのですから、実によく研究されていると言って良いでしょう。
チャーシューは肉厚で炙ってあり、香ばしくて激辛スープの中でも存在感十分です。
豚バラ肉はないとやはり物足りなさがあるので必須ですし、
モヤシのシャキシャキした食感も良い感じです。

全体的には激辛だけど激辛一辺倒ではない一杯だと思いました。