本日の時短簡単料理レシピは「豚バラ彩り丼」でございます
舞茸の風味とジャガイモ炒めが豚バラと良く合います。オイスターソースに生姜のすりおろしを少し入れる事で、味が爽やかに。
16穀米で丼ぶりに致しました〜
豚バラ彩り丼
豚バラスライス:200g前後
ジャガイモ:小2
ごま油:適量
舞茸:半パック
パプリカ(3種合わせて):1個分
ピーマン:小2
オイスターソース:大2
酒:大2
醤油:小1
生姜のすりおろし少々
片栗粉:小1
水:小1
炒りごま(白):適量
①生姜購入後、3日以内に食べない分は、すりおろしやスライスして冷凍庫へ。すりおろしの場合、厚さを薄めにし、パキッと割って使用。
今回は冷凍すりおろしを使用。
ここまで前日用意可能！③ジャガイモを千切りにして水に晒してから、水気を切っておく。
④フライパンにごま油を熱し、塩を振った豚バラを入れ、片面が焼けたらジャガイモを入れる。
ジャガイモが透明になって来たら一旦取り出す。
⑤同じフライパンに舞茸、パプリカ、ピーマンを入れ、軽く塩を振り炒め、④も戻し入れる。
片栗粉は加熱でトロミが付きまーす
(片栗粉がダマになって固まってしまうのは、具材やスープの温度が高いから)
⑧炒りごまを振って出来上がり
本日の夕飯
よく食べてくれるので、ネギ男のお弁当にも入れていまーす
本日の夕飯主食兼主菜:豚バラ彩り丼(16穀米)
汁:小松菜とえのきのお味噌汁
さてさて…
先日、草間彌生版画展の帰りに日本橋高島屋に寄って来ました。
正面玄関にこんなものが‼︎
ただ、正面入り口真正面なので、大人1人乗りはシュールな感じになります
で、やっぱり寄っちゃいますよね。愛すべき器ちゃん達
どの江戸切子よりも、
なんて上品で美しいのぅぅ
となり、カモコ、ネギ男妊娠中、マタニティーハイでこのブルーに一目惚れして買っちゃいました
ネギ助分もと思いつつ色を迷い、値段に躊躇し買っておりません
草間彌生様の作品に続き、器やら江戸切子やら、デパート来たら欲しいのだらけだなぁ
ヨガを精神的拠り所にもしているにも関わらず…
カモコ、煩悩の塊です
「私、ヨギーニ」とは口が裂けても言えません
ブログ初心者ですが、調子に乗ってランキングにも参加してみちゃいました。
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