本日の時短簡単料理レシピは「蓮根ナッツ炒め」でございます
魚の塩焼きが大好物の我が家。
さっぱりシンプルな主菜の時は、ナッツの油分と蓮根の噛み応えが効いている、ボリュームのある副菜をいかがざましょ
蓮根ナッツ炒め
蓮根:200g
酢:少々
人参:100g
ナッツ類:100g
生姜:1スライス
ゴマ油:大1
酒:大2
醤油:大1
みりん:大1
①蓮根を味染みを良くするため、肉叩きなどで叩いて潰す。
②大きいところは手で割る。
③色止めのため酢水に5分漬ける。
④水気を切る。
購入後3日以内に使わないニンニク、生姜は、すりおろし、みじん切り、スライス(生姜)、ホール(ニンニク皮を剥いた状態)などにすると便利！すりおろしは厚さを薄くして冷凍すると、パキッと割って好きな分量使えます
⑥タレを合わせておく。
⑧人参を千切りにする。
ここまで前日用意可能！⑨ゴマ油と生姜千切りを炒めて香りを出す。
⑩ナッツに油分を絡める。
11:蓮根と人参を入れ、蓮根が透き通るような色に変わるまで炒める。
12:タレを絡めて水分を飛ばす。
本日の夕飯主食:ごはん(十六穀米)
主菜:ブリの塩焼き
副菜1:蓮根ナッツ炒め
副菜2:ほうれん草の人参ドレッシング
汁:もやしのお味噌汁
カモコと一緒におかわり致しました
さてさて、
昨夜の続きでございます。
アメコの可愛い過ぎるハーフちゃんお2人のお土産は、アメコリクエストのネギ助愛用「上野動物園のパンダちゃん」
2人とも喜んでくれて、とりあえず一安心。
そして日用品では「歯ブラシ」！
日本の歯ブラシはヘッドが小さく作りが丈夫なので、子ども用にも喜ばれまーす
因みに、この梱包⁈スーツケースに詰めたのはアメコ。
げー入んないよーというカモコのやり方を見て
「カモコ何やってんのよー
」
」というアメコにバトンタッチ。
サクサク詰めて見事に隙間すら出来ました。
その他にも、浮かれてボケ倒していたカモコにアメコったら、
パリで捨てられるパジャマを用意してくれていたり、
フランス語がチンプンカンプンなカモコにタクシー用メモを書き置きしてくれたり、
毎朝ロンドンにいながらおフランスの風を受ける素敵な朝食でございました。
そんなフランス人姑にも気に入られているできる女アメコ。
カモコと同級生でございます。
同じ時間数を生きているはずでございます…
何処でこんな差がついたぁぁ
カモコも4月から復職予定ですが、アメコのようにできる気が、全くしません(キリッ)
