本日の時短簡単料理レシピは「豚ロースと野菜の味噌炒め」でございます
所要目安時間は、前日5分、当日15分です
ご訪問ありがとうございます
はじめましてカモコと申します
ネギ男5歳ネギ助2歳の母で5年ぶりに今年4月復職致しました。子どものそばに出来るだけいられるように妊活前に転職、その後育児休暇を2回連続で取り、現在は短時間勤務を選択し、山のような残務を持ち帰りながら、日々仕事と育児の両立に悪戦苦闘しております。安全で安心なものを子どもにはきちんと食べさせてあげたい！でも時間が無い！というママや忙しい方々に、忙しい日々でも手作りできる、段取りを考えた前日30分以内(副菜作り入れても1時間以内)、帰宅後20分以内に食べられる時短料理を参考までにと思い載せています。我が家の備忘録代わりに「クスッと笑えてへーと思える」ブログ目指して毎日更新予定です
はじめましてカモコと申しますネギ男5歳ネギ助2歳の母で5年ぶりに今年4月復職致しました。子どものそばに出来るだけいられるように妊活前に転職、その後育児休暇を2回連続で取り、現在は短時間勤務を選択し、山のような残務を持ち帰りながら、日々仕事と育児の両立に悪戦苦闘しております。安全で安心なものを子どもにはきちんと食べさせてあげたい！でも時間が無い！というママや忙しい方々に、忙しい日々でも手作りできる、段取りを考えた前日30分以内(副菜作り入れても1時間以内)、帰宅後20分以内に食べられる時短料理を参考までにと思い載せています。我が家の備忘録代わりに「クスッと笑えてへーと思える」ブログ目指して毎日更新予定です我が家のお弁当定番「豚ロースの味噌漬け」を野菜炒めとともに夕飯に致しました。
夏野菜が美味しくなる季節！
色とりどりの野菜と共にいかがざましょ
豚ロースと野菜の味噌炒め
(四人前)
豚ロース肉(厚切り):4枚
〜タレ〜
味噌:大4
きび砂糖:大2
みりん:大2
酒:小2
醤油:小2
おろしニンニク:1片
おろし生姜:1片
赤パプリカ:50g
黄色パプリカ:50g
青梗菜:1株
サラダ油:小2
①豚ロースは肉叩きで柔らかくし、脂身に切り込みを入れて縮みを防ぐ。
今回も、生姜とニンニクはすりおろして冷凍した品です。
購入後3日以内に使わないニンニク、生姜は、すりおろし、みじん切り、スライス(生姜)、ホール(ニンニク皮を剥いた状態)などにすると便利！すりおろしは厚さを薄くして冷凍すると、パキッと割って好きな分量使えます
③味噌を4等分して、3/4を満遍なく塗り込む。
(1/4は野菜炒めで使用)
当日使う場合でも1時間以上置くことをオススメ致しまーす。
ここまで前日用意可能！
⑥鉄板やフライパンで焼く。
⑦同時に青梗菜、パプリカ赤黄を油で炒める。
⑧器に盛って出来上がり
本日の夕飯主食:ごはん(白米)
主菜:
副菜1:
副菜2:
汁:
豚肉を味噌タレに漬け込んで置くと、豚肉の旨味も引き出されてまぁ美味しい
ネギ兄弟もたくさんの野菜と一緒にペロっと食べてくれました
さてさて
大相撲夏場所も終盤になり優勝争いが面白くなってきましたが、ネギ兄弟(特にネギ男5歳)の相撲熱も相変わらずでございます
そして決まり手をリピート…
リピートまでは付いて行けず、もう飽きてるネギ助…
でもとにかく一緒に相撲がしたいネギ男。
![はっきよい畑場所 （講談社の創作絵本） [ かがくいひろし ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3759/9784061323759.jpg?_ex=128x128)
夕方のお楽しみ相撲、カモコは仕事のため今日も生で観れなくて残念ですが、ネギ男が再現してくれるので、違った意味で楽しみでございます
しかも、いつもネギ助が負けた力士を熱演しているのがいじらしいったらありゃしない。
次男の宿命だね、ネギ助
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