本日の時短簡単料理レシピは「ひじきチャーハン 」でございます
所要目安時間は当日15分です
ご訪問ありがとうございます
はじめましてカモコと申します
ネギ男5歳ネギ助3歳の母で5年ぶりに今年4月復職致しました。子どものそばに出来るだけいられるように妊活前に転職、その後育児休暇を2回連続で取り、現在は短時間勤務を選択し、山のような残務を持ち帰りながら、日々仕事と育児の両立に悪戦苦闘しております。安全で安心なものを子どもにはきちんと食べさせてあげたい！でも時間が無い！というママや忙しい方々に、忙しい日々でも手作りできる、段取りを考えた前日30分以内(副菜作り入れても1時間以内)、帰宅後20分以内に食べられる時短料理を参考までにと思い載せています。我が家の備忘録代わりに「クスッと笑えてへーと思える」ブログ目指して毎日更新予定です
はじめましてカモコと申しますネギ男5歳ネギ助3歳の母で5年ぶりに今年4月復職致しました。子どものそばに出来るだけいられるように妊活前に転職、その後育児休暇を2回連続で取り、現在は短時間勤務を選択し、山のような残務を持ち帰りながら、日々仕事と育児の両立に悪戦苦闘しております。安全で安心なものを子どもにはきちんと食べさせてあげたい！でも時間が無い！というママや忙しい方々に、忙しい日々でも手作りできる、段取りを考えた前日30分以内(副菜作り入れても1時間以内)、帰宅後20分以内に食べられる時短料理を参考までにと思い載せています。我が家の備忘録代わりに「クスッと笑えてへーと思える」ブログ目指して毎日更新予定です本日外出で遅めのしっかりランチでお腹いっぱいのカモコ。
でも何かちょっと食べたい！と殿の要望に答え、冷凍品でチャーハンを作りました
冷凍しておくと便利な食材のご紹介メニューです
ひじきチャーハン
(2人分)
豚角煮の背脂:40g
ニンニクのすりおろし:1片
ひじき煮:100g
グリンピース:40g
卵:2個
玄米ごはん:220g
豚角煮のタレ:大1
塩:少々
カモコ、ひじき煮を大量(1袋分)に作って、冷凍袋にパキッと割れる薄さで冷凍しております
お弁当の一品、チャーハンやだし巻き卵にも便利
グリンピースも冷凍品が便利‼︎
④フライパンに更に玄米ごはんと卵を入れて、
①フライパンに先日作った豚角煮の背脂とニンニクを炒めて、
②ひじき煮とグリンピースを冷凍のまま入れて炒める。
購入後3日以内に使わないニンニク、生姜は、すりおろし、みじん切り、スライス(生姜)、ホール(ニンニク皮を剥いた状態)などにすると便利！すりおろしは厚さを薄くして冷凍すると、パキッと割って好きな分量使えます
③同時に卵を焼き粗めの炒り卵にする。
⑤豚角煮の煮汁を入れる。
⑦器に盛って出来上がり
あっちゅう間に栄養素バランスバッチリのチャーハン出来上がり
小腹を満たすはずが足りませんでした
⑥塩を振って味を整えボールに入れて
あっちゅう間に栄養素バランスバッチリのチャーハン出来上がり
さてさて、
本日我が家、朝早くでたのですが、
朝の6時に主幹駅に大勢のおじいちゃんとおばあちゃんが大きなリュックを背負ってどこかに行く模様
(多分山登り)
(多分山登り)すごい活気‼︎
いつもこの時間に外に行く事はないけれど、こういった光景は不思議ではないんだろうなぁという位馴染んでいる。
近くで待ち合わせをしていたので、会話が聞こえたのですが、
「あらぁそちらにお勤めだったんですかぁ」
「まぁ息子は〇〇に勤めておりましてね〜」
って、すっごい会社名が飛び交ってる…
なんだろう…
この歳になっても男女問わず…
会社名でマウンティングする人いるのね
仕事内容じゃなく会社名なんだと驚きつつ、
なんだかカモコ、もっと話題豊富なおばあちゃんになれるようになりたいと強く思いました
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お料理だけではなく、ネギ兄弟の日常、日用品、母から譲り受けた器達、大好きな帽子などアップ予定です^_^
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卵焼きは鉄フライパンで作ると美味しいですよー
