さて、本日のシラチャで見つけた日本はパヤタイ病院の並びに何軒かの屋台で賑わう一角、その中の揚げ出し豆腐のお店をご紹介致しましょう。屋台の名前はトーフー・アロイジャン（เต้าหู้ อร่อยจัง）。日本語に訳すと「豆腐美味しいよ～♪」かな？(*‘∀‘)
こちらのお店、なかなかの人気店でしてお客さんが引っ切り無しに来ています。看板に「本物の豆腐100％」と書かれているように、小麦粉などの混じりっ気は一切なし！ 大豆だけで作っているこだわりの豆腐をその場で揚げてくれます。１つ30฿♪
タイ人のお客さん達はルークチンのように甘辛いタレを付けて食べるのですが、そこは日本人としてのアイデンティティーを守るべく、「タレは入れないでね！（マイサイ・ナムチム＝ไม่ใส่น้ำจิ้ม）」と伝えてましょう (^^♪
この厚揚げ。豆腐がとてもしっかりしていて味が濃厚なんです。大豆の味がそのまま感じられるような濃厚さ。タイ風のタレで食べるのも美味しいのでしょうが、長ネギに鰹節をパラリと掛けてお醤油で頂いちゃいましょう♪
コレ、実はお気に入りで何度もリピしています。家飲みの時の定番のおつまみですね。この日は嫁の叔母さんとお義母さん、従妹もやって来てたので厚揚げに加えシーフードで御もてなし。珍しくこ～んな豪華な食卓になりました♪
みんなは辛いナムチムで食べますが、私はワサビ醬油とポン酢で頂きます。こう言ったシンプルなタイ料理は、ナムチムさえ変えれば日本料理になっちゃいますね。ホイクレン（หอยแครง）は小さいけれど赤貝そのもの。ワサビ醬油が最高です (^^♪
トーフー・アロイジャン
เต้าหู้ อร่อยจัง
営業時間 15:00～20:00くらい
電話 081-639-3257
