夏に小さな黄色い花を咲かせます。
野生のフェンネルの葉。魚料理やウサギ、鶏肉の料理によく使われます。ポルケッタ（子豚の丸焼き）には欠かせないハーブです。
普通のフェンネルの様な鱗茎（球根）はありません。
こちらは鱗茎のフェンネル。シャキシャキとして独特の甘い香りと、セロリの様な食感です。
葉もハーブとして使いますが、野生のフェンネルの方が香りが強いです。
野生のフェンネルのスプラウト。少し珍しい食材です。
夏に小さな黄色い花を咲かせます。
野生のフェンネルの葉。魚料理やウサギ、鶏肉の料理によく使われます。ポルケッタ（子豚の丸焼き）には欠かせないハーブです。
普通のフェンネルの様な鱗茎（球根）はありません。
こちらは鱗茎のフェンネル。シャキシャキとして独特の甘い香りと、セロリの様な食感です。
葉もハーブとして使いますが、野生のフェンネルの方が香りが強いです。
野生のフェンネルのスプラウト。少し珍しい食材です。
