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2018.01.03
自然栽培の玄米を発芽玄米にして、
自家製の赤梅酢と煮切味醂で、 寿司酢 を作っておいて、 発芽玄米を炊いて、 炊きたてのうちに、 寿司酢としょうがのみじん切りと白ごまを 混ぜ込んでおいて、発芽玄米を冷ます。 冷めてから、適量の大きさに 丸めておいて、 ただ、お節料理などの あまり具材を載せるだけ。 エリンギは、３年熟成味醂とお塩ちゃんに漬け込んでいたのを 網焼きしたものだ。 湯葉は、巻き湯葉をそのまま、かぶの酢漬けの汁に一緒に漬け込んで置いたものだ。 大豆ミートスライスしょう油ベースで味付けした後、ピリ辛酢漬けに付けていたものだ。 レンコンブロックは、黒酢しょう油みりんピリ辛炒めにの残りをのせただけ。 アボカドは切っただけだ。 本当、そのまま 残り具材を そのまま のせた だけ。  お粗末な感じだが、気にしない。 つまんでみた。 うまい。 普通にうまい。 お・わ・り ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  白扇酒造 福来純 三年熟成本みりん 500ml【rank】  飯尾醸造 富士 玄米黒酢 500ml  《メール便選択可》 天日海塩 750g ［ピュアソルト］【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》  純米富士酢（360ml）【飯尾醸造】 皆さまの １日 １回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。 よろしくお願いします。 いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。 読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。  ヴィーガン ブログランキングへ １日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。  にほんブログ村 レシピじゃないけど、 1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018.01.03 12:10:07
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