Ｒ1.12.25訪問時
今年１００杯目のラーメンをと、限られた時間で行けるラーメン屋を探した結果２年半ぶりにこちらに訪問です。
正直前回の記憶がかなり曖昧・・・
自分で書いたブログを読み返してから店内へ。
前回、次回は辛ネギラーメンや月見油そばを食べてみたいと書いてあるので、今回は辛ネギラーメンをオーダー。
お腹がすいていたので、一緒にシャケマヨ丼オーダーしました。
【辛ネギラーメン】
ほうれん草・うずらの卵・チャーシューとデフォのラーメン同様のトッピングにデフォではネギだったところが、辛ネギになってます。
麺は今回も細麺にしました。
前回が細麺だったので、ちぢれ麺にする予定だったのに間違えた
見た目に反してあっさり目なスープも前回と変わってないんじゃないかな？
ネギ好きとしては、辛ネギのシャキシャキ感がいい感じです♪
辛さ自体はそこまでなく、ピリ辛レベルですが、物足りないと感じる場合は卓上に辛味噌があるので調整可能です。
【シャケマヨ丼】
ご飯の上にシャケとネギ、海苔、そしてマヨネーズですね。
旨い。
まぁ旨いけれどもこれは自分でも作れるな。
最後に前回の訪問から２年半たち、増税もあったのでメニューをパチリ。
５０円位値上げしてるみたい。
ご馳走様でした！
中洲ラーメン 麺処 恭や
住所：鹿児島市郡元１丁目３－３
TEL:０９９－８０１－９００８
営業時間：１１：００～２４：００
※１４：００～１８：００準備中？
駐車場：有
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H29.6.21初訪問時
郡元に６月１日にオープンしたというお店に行ってきました。
１７時３０分に店の前に着きましたが、１４：００～１８：００は準備中とのことだったため、少し待ってからの入店になりました。（今だけなのかずっとこの時間帯は準備中なのかは不明）
同じ名前の天文館のお店が閉店したと聞いていたので、移転になるのかな？？
お店の案内文によると・・・
博多らしいパンチ力
くさみのなさが恭やの真髄
潔い一本炊きの寸胴から繰り出される伝統の豚骨スープに黄金色の鶏脂で独創性をプラス。
濃厚かつ女性も食べやすい一杯に仕上げています。
ランチはもちろん、飲んだ後の〆にも新ジャンル、中洲ラーメンを御賞味下さいませ。
とのこと。
”中洲ラーメン”なるジャンルの特徴は知らなかったですが、『豚骨+鶏脂』が特徴になるのかな？
まだ、ネットでは郡元店の情報はあまりなかったので、今回はシンプルにラーメンをオーダー。
麺を細麺かちぢれ麺か選べるのですが、今回は細麺でオーダー。
でてきたラーメンがこちら。
【ラーメン】
博多系の豚骨ラーメンとはスープの色味が違うなと思いましたが、これが何から出ている色味なのかは知識が乏しい僕には分かりません
ただ、確かに臭みのないスープですね。
家系の豚骨醤油かな？
そして、割とあっさりしています。鶏脂は結構多めですね。
トッピングは薄めなチャーシュー、白ネギ、法蓮草、のり、そしてうずらの卵です。
味変用に使える刻んだ辛子高菜？もあるので替玉した際にも味に飽きることなく楽しめそうです。
ちなみにメニューはこちら↓
次回は、辛ネギラーメンや月見油そばも食べてみたいですね～
ちなみに一応１台分位駐車場がありますが、停められても軽自動車オンリーだと思います。
車で行く場合は近くのコインパーキング利用となりそうです。
ラーメン丸@ramenmaru1983
中洲ラーメン 麺処恭やへ初来店 #ラーメン #中洲ラーメン #麺処恭や https://t.co/O7D9Y5giAN
2017年06月21日 21:21