梅です！
いいね！して下さった方ありがとうございます＼(^o^)／
昨日からエアコンで寝冷えしていせいか、
鼻水が止まりません(｡-_-｡)
つけっぱなしだと寒いし、止めれば寝苦しいし、、、、
いったいどうすればいいのー
ニトリなどで売っているcoolマット使ってみたいのですが、
オット君が素材が嫌いということで、現在説得中であります
使用している方、使い心地教えてくださ～い(´Д｀)
お話変わって昨日のこと。
牛乳を飲んだら味がなんかおかしい、、、
冷凍焼けして味がなくなったバニラアイスみたいになってました(ToT)/~~~
賞味期限をみたら、ぎりぎりじゃん！！！ということで、
パンにして消費しました～(∩´∀｀)∩
パン作りは好きでよくするのですが、
今回は「塩バターロールパン」をつくってみました
ウォーキングコースの途中に塩バターロールのお店があって、
ずっと食べてみたかったのですが、お店のは添加物が気になって買えず(>_<)
作って食べてみたら素朴ですごくおいしかった
今回は10個分作ったのですが、何もつけないで食べたら5個くらいいけるんじゃ
ってくらい優しくて危ない(太る)味でしたよ
トッピングとして、ラズベリージャムとあんことチョコクリームも作りました(^ｑ^)
全部つけて食べたら(笑)もう幸せしかなかった～(*´ω`*)
料理している時と食べている時が1番嫌なことを忘れて、
幸せを感じるのかもしれません。
いつも幸せな状態でいると、幸せに感じる出来事が増えるんだそうです(*'ω'*)
そのことを知ってからは極力楽しい・幸せと感じることを考えたり選択しているようにしています
パン美味しかったけど、多分美味しい牛乳だったらもっと美味しいと思う、、、
冷蔵庫で食材を傷ませたり、カビを生えさせてしまったり、、、
よく食べれなくなってしまって捨てます。(もったいない)
私全然管理できないんです。
料理も好きだし、毎日開け閉めしてるのに
どうして気づけないのか
本当にもったいないから気をつけねば
今度は新鮮な牛乳で再チャレンジしたいと思います＼(^o^)／
～塩バターロールパン レシピ～
＊材料＊
〔パン生地〕
全粒粉(中力粉) 250g
強力粉 100g
塩 5ｇ
ドライイースト 6g
蜂蜜(砂糖でも) 8g
牛乳 260g
バター 18ｇ
〔フィリング〕
バター 5g×5
チーズ 5g×5
〔トッピング〕
お好きなオイル 適量
岩塩 適量
＊作り方＊
①パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、
生地コースで一次発酵まで終わらせる。
(ホームベーカリーなしの場合は、材料ボウルに入れて15分こねて
温かい場所に置くかレンジの発酵モード(40℃で40分)で倍に膨らむまで発酵させる。)
②発酵が終わったらガス抜きをして、10個に分けラップや布巾をかけ20分ベンチタイム。
③打ち粉をしながら生地を三角▲に薄く伸ばし、
底辺部分にバターorチーズを置いて生地を下に伸ばしながらくるくる巻き、
巻き終わりを下にして形を整える。(クロワッサンのような形になります。)
④天板に離して並べ、霧吹きで水をかけたら温かいところか
レンジの発酵モード(３５℃30分)で発酵させる。(今回は室内に40分放置して発酵させました)
⑤膨らんだら表面にオイルを薄く塗り岩塩をパラパラふったら200℃に予熱したオーブンで25分焼く。
(各家庭のオーブンによって焼き上がりが変わるので、表面が茶色にこんがりするまで焼いてください。)
焼く前に表面に塗るオイルは、ココナッツオイルにしても甘い香りがして美味しいかもしれません
(私は普段使用しているグレープシードオイルを使いました！)
文章がうまくないので、うまく伝わっているか分からないのですが、
とっても美味しいの是非作ってみてくださ～い(^ｑ^)
さて今日も室内ジョグ頑張ります＼(^o^)／
読んでくれた方に感謝( ˘ω˘ )
