こんにちは。
バレンタインデー和菓子第10弾は、昨日に引き続きハート型の琥珀糖。
昨日はチョコレートリキュールとローズシロップと洋風でしたが、今日はほうじ茶とゆずの和の風味。
濃いめにいれたほうじ茶で、しっかり味をつけて。
柚子は、砂糖漬けの柚子ピールをちょこっとのせて琥珀糖と一緒に結晶化させました。
甘い琥珀糖と柚子の酸味が美味しいです。
レシピは公式サイト「kohakuto.com」で公開しましたので、どうぞご覧ください。→☆kohakuto.com
2017バレンタインデーの和菓子シリーズもこのエントリーで最後です。
10回にわたり、お付き合いいただきありがとうございました。
みなさんはどんなスイーツでバレンタインデーを楽しまれるのでしょう？！
楽しい、美味しいバレンタインデーをお過ごしくださいね！
Happy valentine's day!!
いつもお読みいただき、ありがとうございます(^人^)
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