きぬざや　絹ざや

 

土曜が朝から雨でしたので・・金曜に電話して収穫してもらいました。

 

絹さやは、さやえんどうの未熟状態なのですが…、さやえんどう自体が、病害虫に弱いので

いつも収穫できる期間は短いです。

 

気を抜いてると、あっという間に「さやえんどう」になっちゃうし、病気で食べられなくなっちゃうので、大きなものから小さなものまで収穫して、食べちゃいます。

 

ペナペナな絹さやも好きですが、未熟な豆のプチっとしたところも好きです。

 

昔は、豆類全般嫌いだったのに・・・、今は心待ちです。