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<材料>
●大根 1/2本
●薄力粉 大3~
●片栗粉 大3~

~タレ~
●醤油 大1
●砂糖 大1
●みりん 小1
●酒 大1

※写真は1.5倍量です

<作り方>
①大根は皮をむきすりおろす。

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フードプロセッサーでもOK!フードプロセッサーだとあっとゆう間です★

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②タレの材料を合わせておく。

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③軽く水を切ってボウルに入れ、薄力粉と片栗粉をよく混ぜ合わせる。

※少しもちっとするくらいがベスト!水っぽかったら粉を足してください

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④手で食べやすい大きさに丸く平べったく形成する。

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⑤フライパンにごま油をひき、両面こんがり焼く。

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⑥ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。

ちゃんと火を通すことがポイント!

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⑥合わせたタレを入れ、照りが出るまで煮詰める。

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出来上がり!

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