９日の午後、八百屋を３軒はしごしたが、白菜、キャベツなどの葉物
が高過ぎて、結局その日は大根と蓮根、玉ねぎを買って帰った。
しんしんと冷えるので白菜、春菊をたっぷり入れて、湯豆腐を食べた
かったのだが、葉物が安くなるまでちょっと我慢して大根と油揚げの
味噌汁、蓮根のきんぴら、大根の炒め煮を作った。
それに出涸らし茶葉入り玉子焼きで、夕食の出来上がり。
びっくりしたのが、台所に置いてあったオリーブオイルが寒さのせい
で白っぽくなって固まっていた事。
いつも使っている米油が、切れていたので代用に使おうと思ったら、
斜めに傾けても出て来なかった。
箸でかき出して、フライパンで熱したら普通に調理出来るので、問題
はなかったが、ココナッツオイルほどカチカチにはならないが、オリー
ブオイルも寒いと固まるんだ。
いつもは米油で調理するから、去年は固まっているのに気付かなか
っただけかも。
米油は固まらないけど
寒いせいだけではないだろうが、もう何でもかんでも高くなって、
パンを作るための無塩バターも、高い上に入荷待ちだそうで、
こうなったら次からは、粉と水、塩、イーストだけで作れる
グルジアパンに挑戦しようと思っている。
以前時々買っていたが、本当に素朴でナンよりも固い口当たり。
ホームベーカリーでもこの材料で出来るようなので、あとパン２斤分
のバターを使い切ったら、これにしよう。
寒いことでいい事。
暖房無し限定だけど、外の気温と余り差がないので、結露が無い。
厄介だった結露
