こんにちは、ブラウニー母さんです。
昨日はブラウニーを2つ焼きました！
昨日の朝のブログで湯煎焼きを試す！と宣言しましたが、結果…湯煎焼きはまだ試せていません。
1つめの砂糖の量を間違えたことに焼き始めてから気づいたので、2つめは正しい砂糖の量で、混ぜ方だけ変えて焼きました。
もう1つ焼こうかとも思ったのですが、土曜日が仕事で部屋の掃除ができていなかったので諦めました。
混ぜ方を変えたら、焼く前の生地がすぐにツヤツヤになりました！
焼き上がりはこちら
左：1つめ、右：2つめ
ひとつめは砂糖が本来の量の半分しか入っていません。
表面をいつもと同じくらい慣らしたつもりだったのに、ボコボコしています…
裏面はほぼヘコまず焼けました！
（写真を撮る前にうっかり切ってしまいました…）
ふたつめは1つめを焼いた後、10分オーブンを冷ましてから焼いたのですが、まだ温度が高すぎたようで右側が少し焦げました…
これは裏面が4ヶ所、少しヘコんでいますが、今までよりはだいぶんマシになりました。
オーブンの温度が少し上がりすぎていたようなので、正しい温度で焼けばヘコまないかもしれません！
硬さは、味が安定してから試食したいので、また試食してから感想を更新します。
1つめで砂糖の量を間違えたことは、販売を始めたら絶対にあってはならないことです。
事前に材料をまとめて計っておいて、混ぜる前に再度確認するなどの対策が必要だと感じました。
昨日もなかなか眠れなかった娘は、珍しく夜中にも何度も目を覚ましていました。
朝起こしてもやはりなかなか起きられず
なんとか起きて車に乗りましたが
すぐに眠ってしまいました。
