料理と美容 毎日を素敵に 〜happy life〜

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おはようございます
子供はいつも早起きですね。いつもだいたい5時起き1人で起きて勝手に遊んでます。うるさくて結局、私も起きてしまうのですが…

さて、今日の朝食は、昨日、作ったミネストローネの残りのスープを使ってリゾットを作りました旦那も子供もパクパク食べてました(^^)




【レシピ】
材料 1人分
・ミネストローネ…おたま一杯半
・ご飯…ご飯茶碗一杯
・チーズ…大さじ2
・ブラックペッパー…お好みで
・パルメザンチーズ…お好みで
・バジル…お好みで
・クリームチーズ…お好みで

作り方
�@テフロン加工のフライパンにご飯、ミネストローネを入れ、中火で汁気がなくなるまで火にかけます。

�Aだいたい、ご飯がスープを含んでトロトロになってきたら、チーズを入れ溶かす。

�B皿に出し、最後にお好みで、パルメザンチーズ、バジル、ブラックペッパー、クリームチーズを盛り付けたら完成。

今回、使ったチーズはこれ子供も食べるのでちゃんと無添加のものを使いました。

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なかなか、スーパーで無添加のチーズは売っていません。この無添加チーズを知るまで、子供にはチーズを使った料理は作っていませんでした。スーパーで売ってるチーズはどれも、乳化剤、セルロースとか、合成着色料などが含まれていて子供には使いたくなかったからです。
ちなみに、プロセスチーズによく入っている乳化剤は実はリン酸塩なのです。私は妊娠するまで、あまり気にしていなかったのですが、このリン酸塩は、摂取しすぎるとカルシウムの吸収を抑えるので骨がもろくなるんだとか…成長期にある子供にはなるべく食べさせたくないものですね。私も将来、骨粗鬆症にはなりたくないので
でも！これは無添加で安心このチーズを使い始めてから離乳食のレパートリーが増えて子供も私も嬉しいです

こちらの無添加チーズもおすすめ

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くせがなくて食べやすいです。しかも、安い

パルメザンチーズはこちらを使いました！

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これも添加物は、入っていません。チーズと食塩のみです。

クリームチーズも、もちろん無添加を使用しました。こちらもなかなかスーパーでは売ってませんチーズケーキなどを作る時もおすすめです。

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これ、とっても使えます！パスタなどにかけたらおしゃれに見えるし、料理の見栄えが良くなります。チーズやトマトとの相性も抜群です。バジルは便秘解消や身体を温めてくれる効果があるので、女性の方におすすめです。
また、がん予防にもなるんだとかすごいですね(^^)

今回はご飯を使ったリゾットでしたが、ダイエット中の方はご飯にキヌアを混ぜても美味しいですよ食感がgood

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また、こんにゃく米もおすすめです。とってもヘルシー！

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