親戚の伯母さんにパスクラサンを頂きました
パスクラサンは、知る人ぞ知る岡山の美味果物です。
地中海原産の西洋梨の一種ですが、大きさが5～600g位になるんだそうです。
パスクラサンの写真です(^-^)
中身はゴツゴツとしていて、見てくれは美味しそうには見えないのですが、完熟したパスクラサンは、正に果物の王様に相応しい気品のあるお味です。
この果物は収穫してから追熟する必要がありますが、指で押して凹むくらい追熟したら食べ頃です
中を切ってみると。
見よ、この瑞々しさ
そのお味は………………………
上品が甘味と程よい酸味が口の中全体に広がります。少し粘りのある果肉は舌の上でとろけるように溶けていきます
この果物のスゴいところは、後口がとても爽やかなのです。１個うん千円もする老舗ゼリーのようです❤
この果物のスゴいところは、後口がとても爽やかなのです。１個うん千円もする老舗ゼリーのようです❤このパスクラサン、岡山県が全国生産量の9割を占めるんだそうですが、生産量が大変少ないのです
なので、希少価値が高く私たちも滅多に口にできないのです。何でも育てるのが大変難しいとか………。
実はﾜﾀｸｼ、清水白桃も大好きですが、このパスクラサンも大好きなのです。年一回のご馳走、楽しみにしておりました。
では、今から美味しく頂きまーす