こんばんは

究極の達人珈琲焙煎士、なかおか珈琲　中岡英三です。
いつも”いいね”や”読者登録”をしていただきありがとうございます。

 

いつもはペーパードリップばかりなので

 

サイフォンの淹れ方に苦戦してます。

 

当然のことながら

ペーパードリップと同じようには淹れれない訳で

同じ味にはなりません。

 

ペーパードリップだと

注ぐお湯の温度はどういう風にでも

調整は出来ますが

 

サイフォンでは出来ません。

 

湯音の調整はなく

粉の量と抽出時間が勝負なのです。

 

いろいろ試して

報告します。

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

 

 

 

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