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こんばんは〜〜
今日は仕事でなんか疲れてしまって
むしゃくしゃ…

というわけで、
家に帰ったのも9時前だったのですが、
何か温かい食べ物で癒されたくて、
お気に入りのなんちゃってガレットを作りました!
(今まさに食べながらブログ書いてます笑
 行儀悪くてすみません笑)
P3070153
家に、パスタもお米もない時に、
どうしても困って適当に小麦粉を焼いたら
良い感じにできたので、その後少しずつ
分量を変えながらちょこちょとと作っています。

作るのに15分くらいしかかからないし、
入れようと思えば野菜もめっちゃ入れられるし、
一人暮らしにオススメです!

検索すると、いろいろ美味しそうなレシピも出て来ますが、
何度か作った感じで良い感じの
配合がわかってきたので、メモがわりにブログに(^^)

26センチのフライパンで作るなら、生地は、
小麦粉大さじ4弱
牛乳100mlくらい
塩一振り
で、ちょうど良いもっちり生地になる感じがします。
(スケールがないので、大さじ表記ですみません笑)

こんな感じの生地なので、
中の具は、もうなんでもOK笑

卵は入れた方がなんとなく豪華で
美味しいかも。

フライパンにバターをちょっと溶かして、
その上に、生地を流し入れて、
ちょっと火が通ったなというところで具を載せます。
P3070155
↑今回のパターンは、
ほうれん草とベーコンを
オリーブオイルで炒め、
塩コショウで味付けしたもの。

卵が入りそうなスペースを空けて、
ほうれん草&ベーコンを、口←こんな感じ並べます。

冷蔵庫にスライスチーズもあったので、
4枚に細くちぎって、
ほうれん草&ベーコンの上に。

その後、具の真ん中に卵を割りおとして、
蓋をして、中火でしばらく放っておき、
(何分とか計ってなくてすみません笑)

フライ返しで端っこをめくって、
良い感じに焦げ目がついて入れば焼きは完了。

ガレットっぽく端を折れば、
もうそれはガレット!!!笑
P3070156
卵は半熟になります〜〜
コショウを振って、
塩気が足りない時はお塩を振って、
食べます!

生地が焦げる前に引き上げる必要があるので、
もし卵の半熟がお好きでない方は、
卵も別焼きにしたほうがいいかもです。

アスパラとか入れても美味しいです。
ソーセージとかでもいいですね。
トマトもいいかも…
黄金の組み合わせを発見したらご報告します笑

ではでは〜〜〜





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