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鮭ごぼう


鮭とごぼうを一緒に煮てみました😋🎵
狭心症の薬が便秘になりやすいみたいなので、ごぼうをふんだんに使っています。
ごぼうの旨みが出るので薄味でもおいしかったです😋🍴💕


鮭の脂は、酸化しないそうです👀‼️
お弁当のおかずはかなり悩みますが、鮭で決まり⤴️ですね😍


さて、効能です😄✋
魚なので、血栓防止、動脈硬化予防ももちろん持っているそうです😆🎵⤴️

他に白内障、胃潰瘍、老人性認知症を予防するそうです。すごいですね( ≧∀≦)ノ



一人分の材料です🍲

鮭 二切れだったかな?💦💦
ごぼう 好きなだけ

調味料です☝️

水 200~300ml

減塩しょうゆ 小さじ二分の①
砂糖 小さじ二分の①

魚の煮付けの時は、昆布出汁などの出汁は使っていません。
魚自体に塩分があるからです💡


味付けは一番最後にします。
一煮たちさせて終わりです☝️




煮汁 塩分量100㌘あたり0.4%
。鮭の塩分も出てるので醤油の分量より塩分量があります。

鮭 100㌘あたり0.2㌘


減塩醤油、砂糖小さじ①ずついれると塩分量は0.6%になります💡


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