こんばんは☆sunです ^^
突然ですが、今ルッコラのおひたしがあまりにもマイブームで
今晩もまた食卓に上げて、写真まで撮ってしまったので、記事にしちゃいます
ちょっとだけお付き合いくださいませ
ほうれん草のおひたしです！って言われてもわかりませんね
けれど、これが正真正銘「ルッコラ」のおひたしです
最近スーパーの地産地消コーナーにルッコラが置いてあるんですよ～
もともとサラダに入れて食べるのが好きだったのですが、他に食べ方ないのかな…と思ったときに、cookpadでだったと思うけど…おひたしが載ってたんです
作ってみたらかなりいい感じ
・オリーブオイル
・塩＆コショウ
・レモン汁
・白だしをほんの少し
ルッコラをさっと茹でて、上記のものをまぜるだけです
器に盛ったらゴマをふりかけて召し上がれ～～～
ルッコラってカルシウムと鉄も豊富に含んでいるんだそうです！
ちょっと貧血気味のsunにはうってつけ
そうか～体が欲しているのかも
ルッコラのおひたし、よかったら作って食べてみてくださいね～
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