EOS 80D17_05_14_20937

コンビニに行くと、
ついチェックしてしまうスイーツ。
最近はどのコンビニも力を入れていて
美味しいものが多くてうれしいですね。

プチプラのコンビニスイーツに
少しアレンジを加えて
高級デザートプレート風にする方法を
ご紹介します。


EOS 80D17_05_28_219662
今回使ったコンビニスイーツはこちらです。
ファミリーマートの「濃厚焼チーズタルト」
税込158円!と、嬉しいお値段です。
もちろんこのままでも十分おいしい!!


EOS 80D17_05_28_21973

【用意するもの】
・スイーツ
・アングレーズソース
・ブルーベリージャム
 (色の濃いジャムならなんでもOK)
・粉糖
・季節のフルーツやハーブ


【基本のアングレーズソースの作り方】
EOS 80D17_05_14_21013

小麦粉を使わないカスタードソースです。
卵1個で作るアングレーズソースの作り方を
ご紹介します。

[材料]
・卵黄 1個分
・牛乳 100g
・グラニュー糖 25g
・バニラエッセンス 適量

[作り方]
STEP1
 鍋に牛乳と1/2の量のグラニュー糖を加え、
 沸騰直前まで温めます。
 ※沸騰すると、STEP2の卵と混ぜたときに
 固まってしまいます。
 もし温め過ぎたら、すぐSTEP2に混ぜず、
 少し冷めるまで待ってくださいね。
STEP2
 ボールに卵黄を入れ、
 残りのグラニュー糖を加えて
 よくすり混ぜます。
STEP3
 STEP2のボールにSTEP1の牛乳を
 少しずつ加えて混ぜていきます。
STEP4
 STEP3を鍋に戻して弱火にかけ、木べらで混ぜながら
 とろみがつくまでゆっくりと火を通します。
STEP5
 鍋を火からおろしたら氷水をあてて冷まし、
 バニラエッセンスで香りづけをして出来上がり。

このソース、保存はあまりできないので、
1~2日以内に使い切るようにしましょう。
ちなみにアイスクリームにかけてみたら、
激ウマでした。^^


EOS 80D17_06_11_24958 (4)

スイーツとフルーツをお皿に並べ、粉糖を振りかけます。

アングレーズソースを敷いて、
ブルーベリージャムを
ポンポンと3か所ほどに置きます。

ジャムの真ん中を串ですっと引くと
よく見かけるハートの模様ができます。
アクセントにハーブを添えて出来上がり!


EOS 80D17_06_11_24991 (4)

コンビニスイーツも
アングレーズソースを添えるだけで、
華やかなデザートに!

気軽なお友だちとのティータイムに、
「おもてなし」スイーツとして、
試してみてくださいね♪