プチプラのコンビニスイーツに
少しアレンジを加えて
高級デザートプレート風にする方法を
ご紹介します。
少しアレンジを加えて
高級デザートプレート風にする方法を
ご紹介します。
今回使ったコンビニスイーツはこちらです。
ファミリーマートの「濃厚焼チーズタルト」
税込158円!と、嬉しいお値段です。
もちろんこのままでも十分おいしい!!
ファミリーマートの「濃厚焼チーズタルト」
税込158円!と、嬉しいお値段です。
もちろんこのままでも十分おいしい!!
【用意するもの】
・スイーツ
・アングレーズソース
・ブルーベリージャム
(色の濃いジャムならなんでもOK)
・粉糖
・季節のフルーツやハーブ
小麦粉を使わないカスタードソースです。
卵1個で作るアングレーズソースの作り方を
ご紹介します。
卵1個で作るアングレーズソースの作り方を
ご紹介します。
[材料]
・卵黄 1個分
・牛乳 100g
・グラニュー糖 25g
・バニラエッセンス 適量
・牛乳 100g
・グラニュー糖 25g
・バニラエッセンス 適量
[作り方]
STEP1
鍋に牛乳と1/2の量のグラニュー糖を加え、
沸騰直前まで温めます。
※沸騰すると、STEP2の卵と混ぜたときに
固まってしまいます。
もし温め過ぎたら、すぐSTEP2に混ぜず、
少し冷めるまで待ってくださいね。
鍋に牛乳と1/2の量のグラニュー糖を加え、
沸騰直前まで温めます。
※沸騰すると、STEP2の卵と混ぜたときに
固まってしまいます。
もし温め過ぎたら、すぐSTEP2に混ぜず、
少し冷めるまで待ってくださいね。
STEP2
ボールに卵黄を入れ、
残りのグラニュー糖を加えて
よくすり混ぜます。
ボールに卵黄を入れ、
残りのグラニュー糖を加えて
よくすり混ぜます。
STEP3
STEP2のボールにSTEP1の牛乳を
少しずつ加えて混ぜていきます。
STEP2のボールにSTEP1の牛乳を
少しずつ加えて混ぜていきます。
STEP4
STEP3を鍋に戻して弱火にかけ、木べらで混ぜながら
とろみがつくまでゆっくりと火を通します。
STEP3を鍋に戻して弱火にかけ、木べらで混ぜながら
とろみがつくまでゆっくりと火を通します。
STEP5
鍋を火からおろしたら氷水をあてて冷まし、
バニラエッセンスで香りづけをして出来上がり。
鍋を火からおろしたら氷水をあてて冷まし、
バニラエッセンスで香りづけをして出来上がり。
このソース、保存はあまりできないので、
1~2日以内に使い切るようにしましょう。
ちなみにアイスクリームにかけてみたら、
激ウマでした。^^
スイーツとフルーツをお皿に並べ、粉糖を振りかけます。
アングレーズソースを敷いて、
ブルーベリージャムを
ポンポンと3か所ほどに置きます。
ジャムの真ん中を串ですっと引くと
よく見かけるハートの模様ができます。
アクセントにハーブを添えて出来上がり!
コンビニスイーツも
アングレーズソースを添えるだけで、
華やかなデザートに!
アングレーズソースを添えるだけで、
華やかなデザートに!
気軽なお友だちとのティータイムに、
「おもてなし」スイーツとして、
試してみてくださいね♪
「おもてなし」スイーツとして、
試してみてくださいね♪
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