ドライカレー
【材料】
合いびき肉： 400g
玉ねぎ： 1個
人参： 1/2本
ピーマン： 2個
ビーンズ： 1缶
レーズン： 適量
【調味料★】
水： 200ml
カレールー： 120g （バーモントカレーの固形、6個分）
【作り方】
①玉ねぎはみじん切り、人参とピーマンも細かく切る。
②油をひいた鍋にひき肉を入れていため、白っぽくなったら玉ねぎを入れる。
③玉ねぎが透明になったら、人参、ピーマン、ビーンズを加えて2～3分いためる。
④調味料★を入れて、焦げないようにかき混ぜる。
⑤カレールーがとけたら、レーズンを加えて10分ほど煮詰める。
（焦げ付きそうな場合は、水を少量足す）
【メモ】
ドライカレーというと、ご飯と混ざっているものもありますが、
我が家のドライカレーは、普通のカレーライス
のように
白いご飯の横にカレーをのせます。
子供たちは
普通のカレーライスよりも、このドライカレーの方が好きです。
余ったら、オムレツの具にしたり、パンにのせたり、
応用がききます
最後まで読んでくださって、ありがとうございます。
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