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みなさん、こんばんは!(^^)!
昨日は日付が変わる前に寝れました♡
これを機に早起き習慣を身に付けたいです♪♪
毎週、月曜日は症状別のレシピを皆様にお届けしています♡
今日のテーマは冷え性。
冷え性改善にお勧めの季節野菜は？？
香味野菜を使う♪
例：しょうが、ねぎ、にんにく、唐辛子など。
そのまま食べることは難しいかもしれませんが、火にかけることで香りも良くなり、料理との相性も抜群♪
しょうが、にんにくなどはすりおろし直後は一番栄養価も高く、鮮度も良いですが、時間がない時はチューブタイプを使ってもいいと思います♪
ごろごろきのこと白菜のマスタード炒め
〈材料〉4人分
白菜（細切り）･･･150g
エリンギ（斜め切り）･･･50g
しめじ（石づきを取りほぐす）･･･50ｇ
しいたけ（そぎ切り）･･･120ｇ
酒･･･大さじ2
A
粒マスタード･･･大さじ1
味噌･･･大さじ1
にんにく（すりおろし）･･･1かけ
オリーブオイル･･･大さじ1～
青ねぎ（小口切り）･･･5g
粗挽き黒胡椒･･･適量
〈作り方〉
①ボウルにAを混ぜ合わせておく。
②鍋に大さじ2の酒、白菜、エリンギ、しめじ、しいたけ、ひとつまみの塩（分量外）をふり、きのこ類がしんなりするまでウォータースチームする。
③②に①を混ぜ合わせ皿に盛り、青ねぎ、粗挽き黒胡椒をトッピングする。
温かいものは温かいうちに
加熱調理したものは、温かいうちに食べることをお勧めします。
火を入れたまま食べる鍋料理などはとても良いです♪
私も足先が冷えやすく、汗をかきにくい体質なので、なるべく飲み物は温かい物を選ぶように心がけてます!(^^)!
小さな心がけ大事です♡
では、今日も笑顔溢れる一日をお過ごしくださいね♡
西川みちみ
↓i phoneケース変えました(*^^*)
ケースに見えない♡笑
一目惚れ。
お花モチーフ大好きです(*^^*)
