～ 新横浜ラーメン博物館「すみれ」に入る ～
MacBookProの液晶割れ修理時間3時間をつぶすため
修理会社のすぐ近くの
「新横浜ラーメン博物館」に入ることにしました。
事前調査によって「支那そばや」に入ることにしました。
期待を裏切らない味でした。
せっかく、ここまで来たので
2杯目に挑戦することにしました。
もともと大食らいなので問題ありません。
やはり事前チェクにより「すみれ」に入ることにしました。
ここでも「自動販売機」で事前に食券を購入します。
◆新横浜ラーメン博物館の「すみれ」のお味は？
運ばれてきました。
「味噌ラーメン」ですので
基本的な味は刷り込まれています。
いざ食べ出すと…
太麺に味噌スープとニンニクどばどば
の方向ではありませんでした。
中太縮れ麺でグルテンが強く噛みきれない
はちょっとオーバーかもしれませんが
それくらい硬く腰の強い麺です。
味噌は濃厚にしてまろやかな味。
食べ進んでも麺は柔らかくなりません。
このお店を選択したのは
セブンイレブンで売っていたカップ麺で気になっていました。
プロが選ぶカップ麺みたいなランキングで上位だったからです。
カップ麺が狙った方向が何であったのか
本物を食べて分かった気がしました。
「味噌ラーメン」はかくあるべき
と勝手に偏見を持たないで食べるのが大切である
と教えてくれたラーメンなのでした。
YouTubeに動画↓もアップしたのでご覧ください。
昼総合点★★☆☆☆ 2.8
