ホームのデロ麺が久しい…。
昼の部。残暑厳しく湿気も多い。
北千住から徒歩で向かう。
ややMな気分w
（体感推定麺量 320g）
店主ワンオペ。
麺を満喫したい。
小ラーメン、麺少なめか？デフォか？
ヤサイ少なめにしてデフォを選択。
コールは
ヤサイ少なめ➕ニンニク➕カラメ
ヤサイが少ないのでヤサイと麺の
同時進行が可能。天地は不要。
デロ度は今年一番。
油の層も厚い。
まったりと絡みつくカネシ。
キレじゃない。
口中にしょっぱさが広がるが
醤油のキレる感じとは全く別モノ。
デロ麺との相性が頗る良い。
小ぶりだがバランスの良い豚。
言わずもがな…美味い。
今日の豚は今年一番。
ニンニクを添えて。
フィニッシュまでは12分。
ロット最後w千住の客は早食いが多い。
満腹度高く、満足度高い。
ワンオペ大変そう…
ご自愛ください。
ご馳走さまでした。
