都内近郊は2周目以上のため
回数が激減…てかこれくらいが
適当な気もするw
つけ麺しか食べていない店の
小ラーメンが課題かなぁ。
チョイスは上野毛。
（初訪のつけ麺で唸らされた）
クリーミーな松戸の後の醤油…。
仙川とスープの方向が一緒。
さて…
（体感推定麺量 320g）
小ラーメン ➕ 味玉
コールは全部。
麺カタ、麺カタカタコールが頻発。
敢えてデフォにした。
TPは待ちの間に他コールを確認して…。
アブラ…ヤバイw
ホルモンみたいだ。
シャキッとしたヤサイとアブラの競演。
固形アブラの甘さが半端ない。
めじろ台、新代田とは
また違ったアブラ。
スープが見えている…。
麺量は恐らく大丈夫だ。
仙川なスープ。
いや上野毛なスープなのか？
ヒバジや松戸方向とは明らかに違う。
カネシで喰わせるタイプ。
これ…嫌いじゃない…。
軽いがキレる感じ。
WPをガッツリ
豚はやや若い。
悪くはないが…。
ニンニクは必須のバランス。
レンゲの使い方は多様。
玉子はデザート。
フィニッシュまで10分。
食べやすい一杯。
透明感のある二郎…
食後もやたら軽い。
一之江とも違う軽さ。
またまた二郎の奥深さを実感。
ご馳走さまでした。
二郎で
麺あげがテボの店って
あったかなぁ。
麺量、茹で時間など
細かい対応可能にするには
テボってことだよね・・・。
今週は
つけ麺博か？小滝橋か？千住か？
悩みドコロだw
あとがき
強面の店主・・
眉毛のない助手・・
とっても優しいケド
見た目は滅茶苦茶怖い・・・
ｗ