かなりイタリアン好きなピアノ弾きかつ、通わずとも自宅で・移動中で・移動先で動画のマネをするだけでピアノが弾けてしまう！大人のオンラインピアノ塾・絶対ピアノ開講前のピアノマスター七子です。
っということで、早速イタリアン話に行ってみますね。
ヘルシーライフがモットーですので、ランチは通常納豆ご飯にプラスアルファーが多いのですが、さすがにソレばかり続くとなると飽きがきますので、気分転換に冷凍パスタをチョイスすることが少なからずあります。
日本の冷凍食品は優れモノという確信がありますし、見た目もソコソコ悪くないのではとつい思ってしまうんですね。
まぁ商品画像とリアルは違うゾ！というのは重々承知で（笑）
ですが。。。
このようにチンするだけでお手軽に食べれるのですから、やはり時短の誘惑にはなかなか勝てませんね。
そこでフト、亡き父からよく聞かされたイタリア食話が舞い降りてきましたので、シェアさせていただきますと...
慶應義塾大学で教鞭をとりながら日本のITの基礎を築く仕事も兼ね、頻繁に世界へ進出していた父から
「イタリアのパスタは不味いゾ！」
としょっちゅう聞かされていたのを思い出しまして。
要するに、あちらの家庭では基本塩味だけで調理されたパスタが大皿に盛られ、かなりのボリュームにも関わらずパクパクと食べ続けるイタリア人を見て、「アンビリバボー！」と心の中で叫び続けていたらしいのですが、食べないワケにもいかず仕方なく口の中へ運んでみたところ...
「なんじゃコリャーーーーー！？」
と思わずのけぞったとのこと。
塩味といえどほとんど味がしなかったらしく。
それに具が全くナッシングでしたので
「こんな不味いモノをイタリア人は食ってるのか！」
と、それはそれはカルチャーショックだったとのことでした。
「だいたいイタリア人は大雑把だからな」
それもよく口にしていました。
- シエスタ（昼寝）のために夕方までお店を閉める
- 当然夕飯の時間帯が遅くなる
- その遅い時間帯にかなりの量を食べる
- ランチにでさえたっぷり時間を取って相変わらず食べる
- 電車の時刻表は有って無きにしが如く
- 約束の時間を守らない
- ことある毎に歌っている
- 何と呑気なんだ
「だからイタリア人は太るんだ！」
この流れをよく聞かされたものでした。
もちろん父はイタリアの文化が好きで、オペラも食もこよなく愛していたのですが、一般的な家庭料理のパスタのあり方がよほどトラウマとなったみたいで、このような暴言となってしまったようです（苦笑）
要は味覚の違いではないでしょうか。
「日本人の味覚は世界一！」
と父も断言していたように、民族のDNAレベルの気質や保存食の知恵も相まって、下味とか隠し味等の調味が発達し、海外から見るとかなり複雑な工程を編み出してしまったのではないかと、思えます。
相方のジョニーさん（ドラマー＆ドラムの先生）からも
「アメリカ食は何を食べても味がしない」
「本当に不味かった」
と、アメリカ生活での不満をよく聞かされていますので、我々の味覚が特別なのだと思った方が心の平安が得られますよね（笑）
世界30ヶ国にファンがおり、日々彼らと交信している私もよく思うことなのですが、基本あちらの民族は考え方が単純... 良く言えばシンプルなんですね。
服装も日本人のように凝らないですし、自分がこだわっている事以外は実質的な印象を受けます。
私もどちらかと言うと単純部類ですので、思ったことをハッキリ口にするとか、直感やストレートな思いを大切にするとか、そういった表現方法が彼らと相通ずるのかもしれません。
但し、手厳しいところもあります。
Yes なのか No なのか？
What do you think? どう思うのか？
を常に突きつけられますので。
それに比べますと、日本人の曖昧表現は楽ですね。心地よいです。
かと思いきや、手先が器用で数字に強く、何事も丁寧に丹念に向き合い、カンペキを目指し続ける。
輪を尊び、多民族には見られない協調性が抜群ながらも、競争心もすこぶる強い。
いやはや日本人の方があちらから見ると変わっているのかもしれません。
「ここがヘンだよ日本人」
ありましたよね〜〜〜😅
けっきょくパスタだけでは物足りないと思い、クロワッサンもプラスし
こんな感じになりました。
ちなみにパスタはお箸派です。
便利なんですもん！👍
あなたは如何ですか？😊
そして何だかんだで
本場の料理からエッセンスをいただき、アレンジを加えに加え、あたかも自国の料理のようにしてしまう日本人の茶目っ気、悪く言えばチャッカリさが大好きです。
ラーメンだってカレーだって今や世界が認める日本食レベル。
中国人もインド人もビックリ！！！
実は私も、香港で食べたラーメンの味の無さに唸った経験がありますので、やはり味覚DNAは不変なのですね。
本当に日本に生まれてこれてヨカッタです。
これほど食が美味しい国は見当たりません。
あなたもぜひその幸せ感を噛み締めて下さいね😉
そうそう、ナポリタンは本場には無いのですよ〜
覚えておいて下さいまし😁
併せてサイゼリヤ記事もぜひお読み下さい。
創業者のロマンと企業理念が素晴らしいんです。
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