Wegmansに売ってある冷凍のきのこが
重宝してます。
だって奥様、ボストンってきのこも高いのよ。
きのこを3種類も買うと、軽く$10位行きます。
冷凍だと$3.49+Taxだからさほど高くないから
惜しみなく使えます。
Mixed MashroomとShiitake Mushroomの両方を
使ってみて、Mixed Mushroomが私には使い
やすいと分かりました。
Shitake Mashroomはどんこ椎茸のスライス
みたいでちょいと大きい。
こちらは完全に和食向きのShiitakeです。
茶碗蒸しに入れたりするといいね～。
鍋に入れたり、お味噌汁に入れたり、
お肉と一緒に炒めたりとやっぱりきのこは
万能です。
