ようこそおこしやす～
しばらく、お休みしてました
で、休みの間、家の中はこんなことに～
もういっちょ
１５歳の次男の所業
きっかけは些細な事
バイトに行く時間がせまって、腹ごしらえしたいのに
メシの用意がないと。
丁度疲れてて、動けなかったので
｢白ご飯とパンがあるから、適当に食べて～｣
の言葉に
次男も、バイトの時間が迫る中、
寝起き&空腹と、最悪の状況の中
ぶち切れたようです
私の言い訳は
・ご飯時以外の食事は前もって知らせる事。と何回も伝えてる。
母の生活のリズムと体調もあるので
急にあれしろこれしろと言われても、急には動けません！
ドンドン ドンドンと凄まじい音と共にバタバタと出かけていった
嵐のあとは、あんな有様でした。
リフォームって高いんです
皆さん、リフォームは子供が１８歳過ぎてからを
お勧めします
四人いる姪っ子や１８の長男みてると、１８を境に｢落ち着いてくる｣感じです。
５３でやっと閉経して
（閉経の定義は一年間、生理が来ないこと。らしいです）
あまり無理をせず、自身の体に向き合いながら
でも、思春期の息子達を育てるのはまさに、
精神闘争の日々でした。
すったもんだありながら、次男には初老の女性の体の状態を訴えつつ
今は、次男も簡単な味噌汁やお肉のソテーなど、できるように。
次男、自ら｢教えて～｣と。
明日はお出汁の取り方を習いたいそうです
で、久しぶりの投稿。
今日は『焦がし玉ねぎ』
も、ハンバーグに入れますが、今日の味付けは西京味噌とニンニクのため、焦がし玉ねぎが合うのでは？と、作ってみることにしました
【材料】
・玉ねぎ 中玉 ２個
・オリーブオイル 大３
◼️作り方
まず、大きめのみじん切り玉ねぎをオーブン板、クッキングシートの上に敷き 
（中玉２個分 ３００ｇ）
大さじ３のオリーブオイルをかけ、まんべんなく、混ぜ合わせる。
(玉ねぎをオイルでコーティングするイメージ)
①１８０℃に余熱 → 20分
(10分おきにかき混ぜる)
＊失敗、かき混ぜないと、こんな風に
（↓なので、真ん中と端を入れ替える感じでかき混ぜる、且つ、↓のとおり端が焦げやすいので、真ん中少な目に、四角にひろげるように）
③合計１８０℃ ２０分がこれです。
④更に余熱なし１５０℃で30分
(10分おきにかき混ぜる)
あともう少しかな？の色具合で、オーブンから出して、30分すると、余熱でゆっくり飴色に色づいていきます
出来上がりました～
ん～、いい香りです
ハンバーグ、頑張って作ります！
ちなみに
出来上がりは６０ｇに減ってました
我が家ハンバーグは挽肉８００ｇ～１ｋｇに全部使っちゃいます
カレ―にもいれると、味に深みがでて、格別の美味しさにもなりますよ～✨
