麺の仕込みには「寝かす」工程があるので、その時間をつかって他の仕事をするのですが、それもあまり多くなくスムーズに終わったときなど、ぽっかり時間ができたりします。
そんな貴重なぽっかり時間には、お勉強へＧＯ！
ここ瀬田で１５年くらい店を構えてらっしゃる「まるん」さんへ。
ねぎすじ。うんまっ！！
しょうゆベースのタレや、ぽんずベースのタレや、辛いソースをお好みでかけて。
大将の苦労話をたくさん聞かせてもらって、元気をもらった！
ここはうんまいわぁ…。
多くのお客さんの支持をうけるのも納得。
まるんさんの数軒となりに最近オープンされた「麺匠 たに鶏」さん。
特製濃厚鶏白湯塩らーめん、これもうまい！
石山寺のすぐ近くにある蕎麦屋「すみ蔵」さんへも。
ここはさすがに仕込みの合間に行ける距離にないので、休日に家族で行ってきた。
もりそば、うまい。うまいわ。。
さあ仕込みやで、麺も熟成オッケー！
そんな貴重なぽっかり時間には、お勉強へＧＯ！
ここ瀬田で１５年くらい店を構えてらっしゃる「まるん」さんへ。
ねぎすじ。うんまっ！！
しょうゆベースのタレや、ぽんずベースのタレや、辛いソースをお好みでかけて。
大将の苦労話をたくさん聞かせてもらって、元気をもらった！
ここはうんまいわぁ…。
多くのお客さんの支持をうけるのも納得。
まるんさんの数軒となりに最近オープンされた「麺匠 たに鶏」さん。
特製濃厚鶏白湯塩らーめん、これもうまい！
石山寺のすぐ近くにある蕎麦屋「すみ蔵」さんへも。
ここはさすがに仕込みの合間に行ける距離にないので、休日に家族で行ってきた。
もりそば、うまい。うまいわ。。
さあ仕込みやで、麺も熟成オッケー！