奥伊予、奥土佐からた～くさん有機梅が届きました
膝の具合がよくなった母　ご機嫌で収穫していただいた
今年は昨年に比べて収穫が遅く、熟しています
甘ーい梅の香りが部屋中に充満して、本当に幸せな気分になります
届いた皆様、生ものです
すぐに酵素ジュースづくりに取り掛かれないようでしたら、必ず蓋を開け、冷蔵庫保管してください

酵素づくりに取り掛かる前に　水に晒して軽く洗ってください
昨年は収穫が早くて青梅でしたが、母が下準備に水洗いなどしていたのですが、運搬時温かかったのか傷みのある梅も多かった
なので、今年は収穫も遅かったし、水洗いなどせず、収穫そのままに送付してもらっています
昨年の様子

見た目に分かる　今年の梅は木になったまま美味しく熟しています

リタがある方は、リタに浸して一層綺麗に　元気になる
天然ハーブは本当に素晴らしい
リタについてはこちらを確認してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/51229446.html


さらに流水で洗う　ここで固いヘタはたくさん採れます

材料の準備　
梅　７５０ｇ　同じ分量の黒糖　７５０ｇ　そしてモリンガパウダー
なんと今回自分用に５K取り寄せていたのですが、ご注文していただいた皆様に少しづつ多めにしてサービスしてたら自分の分７５０ｇになっていました
それだけたくさんの皆様にご注文いただき喜んでいただけたら本望
美味しい梅を堪能くださいませ～
出荷し終わってからの作業　この梅は本当に美味しくなると確信したので、来年はもっとたくさんキープしなくてならないと確信

梅は固いヘタだけとってあとは包丁で削ぎ切りしていきます
こうすることで発酵した後、梅はそのままお茶受けや、午後のおやつ、ビールのつまみなどそのままいただける

梅はヘタだけとって全部頂ける　
種の周りにもたくさんの酵素があります
ストッキング系の排水溝のネットに入れておきます

こうやって結んでおいてそのまま酵素風呂に利用ができる　
お肌スベスベツルツル　温泉に入ったような効果あるんです
あるいは焼酎ロックなどに入れても美味しいよ～

梅に黒糖を重ねて

モリンガパウダーも振りかける
モリンガのたくさんの栄養素　酵素がないと体に運べない
酵素とともに摂ることで一石二鳥です

因みにモリンガにはこんなに栄養素が含まれています
栄養として取り込みにくい下記の栄養素を毎日の食習慣になさってください

途中でところどころ先日作って発酵させたジューシーフルーツの皮も入れます

こうすることで発酵が早く進みます
こうやって重ねて重ねて最後に種ネットを入れて

黒糖で蓋をしました

しかし今回の梅酵素いままでで最高に美味しくなる予感がします
やはり熟したトマトやキュウリなども美味しいように
早く採るよりできるだけ木に生っているほうが美味しくなるのではないか
時々種をほおばりながら、このままでもスモモのように美味しいんです
これにこの美味しい天然黒糖　美味しくないわけがない

発酵してくるので清潔な布巾をかけて蓋は置いておく
これで朝、晩に素手で５０回以上　空気含ませながら混ぜて発酵に導きます

バスタオルに包んで　今日の東京いい天気ちょっと日光浴
発酵は人の体温４０度前後くらいがちょうどいい

その後の作り方下記を参照してください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/51448830.html

そうそう梅ジュースも本当に美味しい
昨年作った様子　来年はもっとたくさん取り寄せて絶対につくろう
今回余分に届いた皆様　今年の梅　本当に美味しくなるから、ぜひ作ってくださいませ
昨年は氷砂糖と黒糖でつくりました

梅１　対　砂糖１　対　酢１．５でできます
ぜひチャレンジしてください
美味しい酸味　汗かいた日に身体シャキーンになります

因みに一年越しの梅は只今合体して、このようになっております
この梅ジュース本当に美味しい～～
すこーしづつ頂いてます　身体元気になる

また今年もう酵素梅を作った方、モリンガパウダーが分離してきているかもしれませんが、せっかく発酵しています
私は昨年、スムージーにして分離している分も残さず頂きました
どうぞ残さず頂いてください

先日の上馬場先生の帝京平成大学での講義
日本にどうやってアーユルヴェーダがつたわったかの講義でしたが
そこで梅とアムラの関係について知り、一層梅の素晴らしさを再確認しました
レジュメより参照



アムラは昨日ヘナにも入れてセルフケアしましたが素晴らしい効果

不老長寿のこういった効果　梅の恵み全部頂きましょう
今回の梅は酵素ジュースになってすぐでも多分美味しいと思いますが、３ケ月後、半年後、一年後の風味がまた格別です
ぜひお試しください

因みに実家の母はこんな一升瓶くらいの大きさのワインのボトルに梅酵素ジュース保管してありました

奥伊予では昨年作った母お手製の梅酵素　これまた本当に美味しかった
この瓶とってもおおきい７８０ｍｌ
母は梅がもっとも美味しいと豪語しています
今年も３Kつけ終わったようです
そして私が勧めた梅ジュースを作るために梅また取ってくるらしい
もう最終だからねって　すぐ取りに行けて本当に羨ましい限りです
またお願いしようかな～と今晩どんだけとれたか確認しようと思っております

酵素作りをされるのなら、拘りの天然黒糖や天然ハーブをどうぞ

黒糖は種子島からお取り寄せします

1Kg入りの　こだわり黒糖　１６２０円　
種子島産の　新鮮な黒糖 

天然ハーブはインドから届くモリンガパウダー以外にも奥伊予の角田さんから各種届いています
体調に合わせて必要なハーブをどうぞ
オーガニックウコン　１００ｇ　１５１２円
オーガニック桑葉パウダー１００ｇ　１５１２円
オーガニック生姜パウダー１００ｇ　１７２８円
帰省して角田さんのオーガニックハーブ
どのように作られているのか、そして体にはどんな影響があるのか下記をご確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/51416413.html

今朝も私は酵素ジュースにウコンをトッピングにしていただきました
今朝頂いたのは柚子＆桑葉にさらにウコンをプラスして健康ドリンクに
栄養価の高い桑葉とウコンの調整力

秋ウコンに豊富に含まれるクルクミンのうれしい点
その➀「健康」効果 
クルクミンには、肝機能強化を始め下記のようなたくさんの健康効果があると言われています。
調べれば調べるほど、万能ハーブであることが分かります

■生活習慣病の予防（心筋梗塞、心不全、腎疾患、糖尿病、動脈硬化、メタボなど）
■抗がん効果（ガンの発生や促進の防止を助ける作用があると言われている）
■排毒作用（体に悪影響を及ぼす重金属などの毒素を排出する）
■消炎効果（アレルギー、胃潰瘍、炎症性腸炎、潰瘍性大腸炎、関節炎、リウマチなど）
■うつ、筋肉疲労、骨粗しょう症の改善効果

新陳代謝アップ効果により、摂取したカロリーの消費も促すことにも役立ちます
欠かさずにウコンを毎日頂いてます

桑葉も素晴らしい効果です
先日角田さんの桑山探索楽しかった～

桑の実も沢山なってました

桑葉　１００ｇ　１４００円　税込１５１２円
桑の葉効果は以下のとうり
➀血糖値降下作用
桑の成分が糖類分解酵素と結びついて、小腸からの糖類吸収が抑えられます
また、インスリンの分泌を促進させて血糖の上昇を抑えます

➁ダイエット効果
糖分の吸収を抑える効果がある為　甘いものが好きな方には必須ですね
脂肪分の摂取を控えて、食物繊維、ビタミン、ミネラル類を多く含む桑葉をどうぞ

③摂取しづらいミネラル分が豊富
カルシウム、マグネシウムともに多く含まれているためにカルシウムの吸収がよく、骨粗しょう症の予防に効果的
桑葉には牛乳に比べて２７倍のカルシウム、マグネシウムが含まれています
また亜鉛が多く含まれています　高血圧やコレステロール異常など生活習慣病の予防につながります
亜鉛には性機能にも関わりあり　特に精子をつくりだすのに重要な働きがあります

ノンカフエインの為、お子様や妊婦さん、授乳中の方も安心してご利用頂けます。
マグネシウム・カルシウムの他にも鉄分 などのミネラルや、ビタミンＡやＢ１・Ｂ２・Ｂ６などを多く含んでいます。 
さらに、食物繊維も多く、忙しい毎日の中での野菜不足に、ストレスの多い生活に、
豊富な栄養素を含む桑の葉１００％パウダーを生活の中の食習慣に是非取り入れて下さい 

これは工場で作られたものとはちがう、自らの身体に本当に効きます
腸が元気になる　腸が血を作る　心にも効く　身体の声に敏感になりたいですね

酵素ジュースの作り方学びたい方
酵素ジュース＆アーマバスター（体内毒素排出の為のハーブ）
作成講習＆体験費　２０００円（材料費別　お茶代込）　

ちょっと自分で作るの自信がない方、ぜひご依頼くださいませ
有機果物で作る酵素ジュース　シーズンに合わせて実施が可能です
参加者希望の方には別途場所（目黒）などご案内します
*この他テーマ別の講習会も随時開催しています　お気軽にお問い合わせください

角田さんの洗い桑茶はご予約の皆様　ありがとうございます
一年分のお茶　６月末から７月の上旬には届く予定です
この桑の葉は丁寧に一枚一枚手洗いされて乾燥される　本当に有機天然１００％のお茶
新鮮な桑の葉を収穫したご予約の方の分だけ生産中です

洗い桑の葉茶７０ｇ　７５０円
検索しても乾燥した新鮮なお茶は出てこない
希少なお茶なのです　
煎じて飲むと書いてあるけど、そのまま緑茶のように急須に入れていただいても美味しいですよ
このお値段　道の駅より安かった～

味はモリンガ茶と似ていますが、桑独特の香ばしい風味が鼻腔から抜けます

出し殻をみてもオーガニックで育てられた桑の新鮮さが伝わります

角田のおじさんのつくるお茶はなんて素晴らしい
魂からくるような感動で胸が震えます

丁寧に洗って乾燥した　輝くような桑茶　７０ｇ　７５０円
お届け７月上旬です
少し多めに取り寄せました
必要な方はご依頼ください　先着順ですのでご了承ください

いつまでも若々しく健康ですごしたいですね
自然の恵みは素晴らしい
新鮮な有機梅とハーブの力も借りて元気な毎日お過ごください

酵素ジュースの実践者は増え続けております
そして皆様体の変化を楽しんでおられる
内側から　食の改善が本当に大事です

食がおクスリです
身体の変調を感じる４０代から５０代、早めの対策で’病気の名の付く前’に対応してくださいませ

自らで毒素排出できなくなっているようでしたらぜひアーユルヴェーダアビアンガ＆キリ、ヘナの施術も有効にご利用ください
頭髪も身体も蘇りますよ
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/51538227.html